换一批摘要为研究不同虫草菌质添加对肉鸡生长性能和免疫性能的影响,本研究选取了500只同日龄体重相似的健康淮南麻黄鸡,随机分为5组,每组4个重复,每个重复25只鸡.对照组(CK)饲喂基础饲粮,4个处理组分别在基础饲粮上添加5％广东虫草菌质(T1)、4.8％蝉花菌质+0.2％地顶孢霉发酵物(T2)、4.8％蝉花菌质+0.2％蝉花FY提取物(T3)、5％蝉花菌质(T4),进行45 d饲喂试验.结果表明:与对照组相比,添加不同虫草菌质对肉鸡生长性能影响不显著;T2、T3组显著提高了血清免疫球蛋白A(Ig A)和免疫球蛋白G(Ig G)含量,T3组显著提高了血清免疫球蛋白M(Ig M)含量;在肉质性能方面,T3组显著提高了鸡肉的嫩度和保水能力,减缓屠宰后鸡肉pH的降低速度,提高了鸡肉肌苷酸含量.由此可见,饲粮添加4.8％蝉花菌质和0.2％蝉花FY提取物能提高淮南麻黄鸡的免疫性能和肉质性能,为虫草菌质的应用提供坚实基础.
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