换一批
换一批摘要篇首： 豆制品中植物蛋白质含量高,营养丰富,是深受人民群众喜爱的佐餐食品.为了解我县豆制品生产销售中的卫生状况,我们于1997～2000年对宁海县城区的部分个体豆制品加工场(点) 进行了卫生学调查及对市售的豆制品进行卫生学监测,现将结果报告如下.
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