换一批
换一批摘要目的 观察食品包装纸中11种双三嗪氨基二苯乙烯类荧光增白剂(DSD-FWAs)迁移情况,为食品包装纸的质量安全监管提供依据.方法 收集41份DSD-FWAs阳性的食品包装纸样品,剪成表面积为6 cm2的纸片,分别浸泡于10 mL的蒸馏水、3％乙酸、10％乙醇和95％乙醇4种食品模拟物中,在特定时间和温度下进行迁移试验;采用高效液相色谱-荧光检测(HPLC-FLD)法检测11种DSD-FWAs迁移量.结果 4种食品模拟物中均检出C.I.220、C.I.24、C.I.210、C.I.85、C.I.113、C.I.264、C.I.353和C.I.357.在相同温度和时间下,迁移量从大到小依次为10％乙醇、蒸馏水、3％乙酸和95％乙醇.C.I.220在4种食品模拟物中均有溶出,在20 ～ 90℃浸泡温度下,迁移量随浸泡温度升高而增加;在20、40、60 ℃浸泡温度下,C.I.220在4种食品模拟物中的迁移量随时间延长均呈快速上升后平稳的趋势.结论 食品包装纸的储存温度越高、保存时间越长,包装纸中的DSD-FWAs越容易向食品迁移.
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分类号
R155
栏目名称
DOI
10.19485/j.cnki.issn2096-5087.2021.03.007
发布时间
2021-05-27
基金项目
杭州市农业与社会发展科研计划项目（20170533B74）
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