基于LC-MS法分析宁夏贺兰山野生酸枣不同部位化学成分

Chemical constituents from different parts of wild sour jujube at Helan Mountains in Ningxia based on LC-MS

二维码有效期 120s

摘要目的基于高分辨色谱与质谱联用分析平台,对贺兰山野生酸枣不同部位的化学成分进行定性分析,促进野生酸枣资源的开发和利用.方法以50％甲醇对酸枣的果仁、叶片、果肉进行提取,色谱分析使用Waters ACQUITY UPLC BEH C18色谱柱,流动相为0.1％甲酸水(A)-0.1％甲酸乙腈(B).采用UPLC-Q-TOF/MSE和UHPLC-Q-Exactive/MS技术对酸枣各部位中的化合物进行鉴定.数据采集分别采用MassLynx和Xcalibur工作站对一级碎片进行分析,并结合UNIFI软件及文献信息对二级碎片进行鉴定.结果鉴定出贺兰山野生酸枣中共有62种化合物,其中黄酮类化合物20种,生物碱类化合物8种,萜类化合物12种,脂肪酸类化合物8种,核苷类化合物5种,氨基酸类化合物5种,有机酸类化合物3种,甾体类化合物1种.结论黄酮类及萜类化合物主要分布在果仁和叶片中,生物碱类和脂肪酸类化合物在果仁、叶片、果肉位分布较均匀,通过探究野生酸枣不同部位的成分差异,为贺兰山野生酸枣资源的开发利用提供一定的理论基础.