换一批超声辅助提取杜仲多糖及其抗氧化活性
Ultrasonic-assisted Extraction of Polysaccharide from Eucommia ulmoides and Evaluation of its Antioxidant Activity
摘要以杜仲树皮为原料,采用超声辅助法提取杜仲多糖,考察了预浸泡时间、超声功率、超声时间、超声温度、料液比和提取次数对杜仲多糖得率的影响,最佳提取条件为:预浸泡时间2h,超声功率250 W,超声时间30 min,超声温度40℃,料液比1∶12g·mL-1,提取次数2次.在上述提取条件下提取杜仲多糖,多糖得率为1.94％.此外,对杜仲多糖的抗氧化活性进行了分析评价.结果表明,在相同浓度下,杜仲多糖对DPPH自由基的清除能力高于维生素C.然而,杜仲多糖的铁还原能力低于维生素C的铁还原能力,并且与浓度呈正相关.
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关键词
杜仲多糖DPPH自由基的清除能力铁还原能力维生素CEucommia ulmoides polysaccharideDPPH free-radical scavenging abilityferric-reducing power vitamin C
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DOI
10.7525/j.issn.1673-5102.2014.03.022
发布时间
2014-06-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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