换一批摘要香气是吸引消费者购买果实的重要因素之一,光对果实香气的形成具有重要作用.该文综述了光对果实香气品质的影响,具体分析了光质、光强、光周期对果实香气品质的调控机制,以及光与其他因素(温度、水分、CO2浓度和植物激素)相互作用对果实香气品质形成的影响.最后,提出光对果实香气品质影响的研究展望,以期为果实香气品质的研究和改良提供参考.
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栏目名称
DOI
10.7525/j.issn.1673-5102.2025.02.002
发布时间
2025-04-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
辽宁省教育厅基本科研项目（LJKMZ20221025）
辽宁省自然科学基金面上项目（2022-MS-261）
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