换一批摘要目的:本研究探讨摄食细节护理对吞咽困难老年患者的影响.方法:选取2018年7月-2021年7月中国科学院大学深圳医院(光明)中医康复疼痛科的吞咽困难患者98例,脱落6例,根据随机数字表法将其分为观察组47例和对照组45例.两组均用功能经口摄食量表(functional oral intake scale,FOIS)评估患者饮食状况后行吞咽功能训练.在此基础上,对照组实施常规饮食护理,观察组实施摄食细节护理.比较两组护理3个月后营养指标、吞咽困难症状及SWAL-QOL评分.结果:护理3个月后,观察组白蛋白(ALB)和血红蛋白(Hb)水平均高于对照组(P<0.05).护理3个月后,观察组摄食会呛噎,摄食会咳嗽,喝汤类会呛噎,会咳嗽出嘴里正吃的食物,吃时必须清嗓子,食物会卡在喉咙,摄食会有呕吐感,有咀嚼问题,食物会粘在嘴里,会流口水,食物或液体会从鼻子流出,会有浓稠的唾液或痰,过多的唾液或痰发生率均低于对照组(P<0.05).护理3个月后,观察组压力、食物、进餐时长、欲望、恐惧、睡眠、疲劳、沟通、心理健康、社会功能、症状评分及总分均显著高于对照组(P<0.05).结论:摄食细节护理能有效地改善患者的营养状况和吞咽困难症状,提高患者的生活质量.
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