换一批摘要目的:研究去甲氧基姜黄素对姜黄素稳定性的影响,揭示中药姜黄中存在着对姜黄素产生稳定作用的天然稳定剂.方法:以pH=8的缓冲溶液为反应介质,将去甲氧基姜黄素定量加入到姜黄素中,高效液相色谱法测定姜黄素浓度的变化,采用动力学方法建立姜黄素降解速率方程.结果:去甲氧基姜黄素、姜黄醇提取物都有助于姜黄素半衰期延长,且随着加入量的增加,姜黄素降解半衰期延长.结论:去甲氧基姜黄素在中药姜黄中对姜黄素产生稳定作用,为姜黄素天然稳定剂,在研制姜黄素制剂时,加入去甲氧基姜黄素或姜黄醇提取物,可提高姜黄素的稳定性.
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