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营养元素配施对半夏产量和品质的影响

Effects of Nutrient Element Combination on the Growth and Quality of Pinellia ternata

摘要目的:研究营养元素配施对半夏产量和品质的影响.方法:在大田条件下,设置 6 种营养元素(氮磷钾铜硼钼)及低中高浓度,测定半夏产量、折干率、块茎直径达标率、淀粉、可溶性糖、总蛋白以及核苷类、琥珀酸、枸橼酸和生物碱含量.结果:6 号处理下半夏产量最高(14 901.35 kg/hm2),与其他处理相比具有显著差异(P<0.05).半夏折干率最高的为 10 号处理(44.45%),块茎直径达标率最高的为 8 号处理(77.82%).半夏淀粉含量最高的为 16 号处理(181.29 mg/g)、可溶性糖含量最高的为 4 号处理(65.54 mg/g)、总蛋白含量最高的为 17 号处理(18.57 mg/g).半夏中核苷类总含量在 0.71~2.99 mg/g之间、琥珀酸和枸橼酸总含量在 0.98~1.82 mg/g之间、生物碱含量在 0.46~1.50 mg/g之间.结论:在尿素 18.70 g/m2、过磷酸钙 478.80 g/m2、硫酸钾 31.05 g/m2、螯合铜 1 500 倍液(0.24 g/m2)、钼酸钠 750 倍液(0.48 g/m2)、四水八硼酸二钠 1 000 倍液(0.36 g/m2)处理下,半夏鲜产量为 14 901.35 kg/hm2.在半夏品质方面,高施加量的 6 种元素会促进半夏中核苷类成分的增加;高氮和高硼条件会促进半夏中淀粉、总蛋白和生物碱的增加,高钾条件下会促进半夏中可溶性糖的增加,高钼条件下会促进半夏中琥珀酸和枸橼酸的增加.

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2025年48卷12期

2947-2954页

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