2011-2023年溧阳市食源性疾病暴发事件流行病学特征分析

Epidemiological characteristics of foodborne disease outbreaks in Liyang City from 2011 to 2023

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摘要目的分析溧阳市食源性疾病暴发事件发生的特征和规律,为制定相关防控策略提供参考依据.方法收集2011-2023年溧阳市食源性疾病暴发事件监测数据,对数据进行描述性流行病学分析,使用SPSS 27.0软件进行统计分析,组间率的比较使用x2检验,检验水准为α=0.05.结果 2011-2023年溧阳市共调查处置食源性疾病暴发事件24起,发病329例,暴露6268人,总罹患率为5.25％.第3季度为发病高峰,不同季节罹患率不同(x2=31.59,P＜0.001),共报告14起,占事件总数的58.33％,其中8月份事件报告数和发病人数最多,分别为8起(33.33％)、104人(31.61％).餐馆饭店是主要的暴发场所,占事件总数的62.50％.原因食品查明率为66.67％,肉制品和水产品是主要原因食品.细菌性是引发事件的主要致病因素,占事件总数的70.83％,其中副溶血性弧菌是主要的致病菌,占事件总数的50.00％,不同致病因子间罹患率差异有统计学意义(x2=50.32,P＜0.001).事件污染环节主要为加工制作不当(41.67％)、生熟交叉污染(20.83％).结论细菌性致病菌是引发溧阳市食品安全问题的主要致病因子,尤其是副溶血性弧菌引发的食源性疾病事件应重点关注,各部门应加强监督管理,开展有针对性的健康宣教等措施控制危险因素,降低食源性疾病暴发的风险.