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    首页 > 职业与健康 > 鲜奶奶质检测仪的开发实验

    鲜奶奶质检测仪的开发实验

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    摘要目前常用的比重检测方法不能保证所收购或饮用的鲜奶的质量,其主要原因是往鲜奶中加水和掺杂使假.鲜奶奶质检测仪是利用传感器和计算机的组合,可以检测加水、掺假的鲜奶.通过综合鲜奶中每种成分的特点,整体标准测量值(MD)被认定为收购鲜奶时检测其质量的标准检测值.它包括导电率、密度及温度对二者的影响,它能检测出加过水及已掺了假的鲜奶,能确保所收购鲜奶的质量.

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    作者 许计 [1] 学术成果认领
    作者单位 吉林省长春市疾病预防控制中心,130033 [1]
    关键词 鲜牛奶加水掺假综合检测值
    主题词 水(Water)比重(Specific Gravity)方法(Methods)计算机(Computers)温度(Temperature)
    分类号 R115
    栏目名称
    实验·监测与检验
    DOI 10.3969/j.issn.1004-1257.2006.08.019
    发布时间 2006-05-18
    • 浏览103
    • 被引1
    • 下载13
    职业与健康

    职业与健康

    2006年22卷8期

    589-590页

    ISTICCA

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