摘要篇首: 食物中毒是最常见的卫生事件,在食物中毒诊断与技术处理过程中,实验室检查是非常重要的,检验结果直接关系到中毒事件的控制和病人的救治,在食物中毒流行病学调查中对可疑标本的采集与送检,是保证检验质量的前提,同时也是一项涉及面较广的基本技能,每个卫生工作者都应掌握.
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