换一批
换一批摘要目的 了解天津市市售蔬菜中稀土元素的含量状况,为建立食品中稀土元素安全限量标准提供基础数据.方法 采用分层随机抽样的方法在天津市各卖场超市、集贸市场等采样点采集蔬菜样品共261份,采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法检测食品中的稀土元素.结果 市售蔬菜中总稀土元素检出率为97.32％,平均值为88.45 μg/kg,超标率为3.83％,其中叶菜类、茎菜类及果菜类蔬菜总稀土元素检出率及均值均较高,为96.97％～97.78％、115.85～124.00 μg/kg.结论 天津市市售蔬菜中检测出稀土元素,且叶菜类、茎菜类及果菜类蔬菜中含量较高.
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