摘要茯苓Poria为我国第一批药食同源中药,具有利水渗湿、健脾宁心、抗肿瘤、抗炎、抗氧化等作用.药用方面茯苓自古有"十方九苓"之盛誉,食用方面茯苓民间食用历史逾千年.现已形成了包含中成药、普通食品、保健食品、化妆品、中兽药等在内的综合运用体系,在中医药大健康产业中具有较高的经济、社会价值.系统梳理了茯苓在以上各领域的应用现状,并参考相关文献加以分析与归纳,以期为茯苓产业的良性发展与传承创新提供科学依据.
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