换一批不同炮制工艺鲜竹沥多糖的化学特征及体外抗氧化活性比较
Comparison of Chemical Characteristics and In Vitro Antioxidant Activity of Polysaccharides from Fresh Bamboo Juice Prepared by Different Processing Methods
摘要目的:比较鲜竹沥不同炮制品多糖的化学特征,并评估其体外抗氧化活性,为鲜竹沥物质基础研究提供理论依据.方法:分别采用苯酚-硫酸法、改良福林-酚试剂(Lowery)法、高效分子排阻色谱联用蒸发光散射检测器分析法(HPSEC-ELSD)、高效分子排阻色谱联用多角度激光散射与示差折光仪分析法(HPSEC-MALLS-RID)、扫描电子显微镜(SEM)对不同炮制工艺鲜竹沥多糖的化学特征进行多维度比较,采用 1,1-二苯基-2-苦基肼基(DPPH)自由基清除能力检测试剂盒评价体外抗氧化活性.结果:干馏、火制和水提鲜竹沥的多糖含量、多糖的糖含量及蛋白含量有明显差异,特别是干馏法鲜竹沥多糖的蛋白含量和HPSEC-ELSD指纹图谱与其他两种炮制品的差异较大;进一步HPSEC-MALLS-RID分析表明,干馏法鲜竹沥多糖色谱峰 1 的相对分子质量远大于其他炮制品,且相对分子质量分布较其他炮制方法更分散;SEM分析发现,干馏法鲜竹沥多糖的表面及断面较其他炮制品更光滑.体外抗氧化活性检测显示,3 种炮制品多糖均有一定的抗氧化活性,其中干馏法鲜竹沥多糖具有最强的抑制活性,水提法次之,火制法最弱.结论:不同炮制工艺不仅影响鲜竹沥多糖的含量,也影响其化学特征及生物活性.研究结果揭示了鲜竹沥多糖的潜在药用价值,同时为多糖作为鲜竹沥炮制工艺的质控指标提供了科学依据.
更多相关知识
关键词
鲜竹沥多糖炮制方法化学特征抗氧化活性fresh bamboo juicepolysaccharidesprocessing methodchemical characteristicsantioxidant activity
分类号
R284（中药学）
栏目名称
DOI
10.13313/j.issn.1673-4890.20230605002
发布时间
2024-03-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
- 浏览0
- 被引2
- 下载0
相似文献
- 中文期刊
- 外文期刊
- 学位论文
- 会议论文
