换一批基于可视控温ATR装置与2DCOS-IR解析大黄加热过程颜色与成分协同变化
Coordinated Color and Compositional Changes of Rhei Radix et Rhizoma during Heating Using a Visible and Temperature-controlled ATR Device and 2DCOS-IR
摘要目的:建立一种能够原位、连续、同步监测大黄药材粉末加热过程颜色与成分变化的新方法.方法:使用可视化、可控温的衰减全反射装置对大黄药材粉末加热过程的可见图像与红外光谱进行原位连续测量,通过主成分分析、二维相关分析探索颜色与成分变化的临界温度与临界时间,解析大黄药材粉末加热过程中的颜色、化学成分变化.结果:当加热温度为 50～150℃时,大黄药材粉末中发生变化的成分主要为芳香类成分、糖(苷)类成分;当加热温度为 150～200℃时,大黄药材粉末中发生变化的成分主要为糖(苷)类成分;当加热温度超过 180℃时,大黄药材粉末中醛类成分含量增加.150℃恒温 30 min终点与加热温度升高至 180℃时的大黄药材粉末红外光谱图的特征相似,但后者的颜色变化更加明显.180℃恒温 30 min终点与加热温度升高至 200℃时的大黄药材粉末均显示与结合蒽醌分解相关的红外光谱特征,且其颜色均与大黄炭饮片的焦黑色相似.结论:大黄炭等中药饮片的炮制工艺可能存在临界温度.加热温度低于临界值时,延长加热时间,大黄饮片的颜色与成分均不符合要求;加热温度高于临界值时,较高温度下加热较短时间、较低温度下加热较长时间所得大黄饮片的颜色与成分可能均符合要求,此时需基于大黄饮片药效、炮制加工成本等因素确定最佳炮制工艺、判断炮制终点.可视控温红外光谱衰减全反射装置与化学计量学方法相结合为解析中药饮片加热过程中颜色与成分变化,以及判断炮制终点提供有效参考.
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关键词
大黄炮制终点红外光谱衰减全反射二维相关光谱Rhei Radix et Rhizomaprocessing endpointinfrared spectroscopyattenuated total reflectiontwo-dimensional correlation spectroscopy
分类号
R282（中药学）
栏目名称
DOI
10.13313/j.issn.1673-4890.20241113003
发布时间
2025-11-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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