摘要目的:确定西洋参"久制"时间,说明西洋参"久制"品的药性变化.方法:制备系列西洋参"久制"(0～48 h)样品,UHPLC-Q-Orbitrap/MS分析西洋参"久制"样品的皂苷组成,SPSS聚类分析确定西洋参"久制"时间,OPLS-DA筛选西洋参"久制"前后主要差异皂苷成分.SD雄性大鼠,分为正常对照组、干姜5 g/kg组(热性药对照)、生地5 g/kg组(凉性药对照)、西洋参、西洋参"久制"品1 g/kg组.每日灌胃给予相应药物或蒸馏水,连续14 d,记录各组大鼠体质量、肛温、平均摄食及饮水情况;ELISA法检测大鼠血清中腺苷酸激酶(ADK)、磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶(PEPCK)、去甲肾上腺素(NE)、激素敏感性脂肪酶(HSL)、17-羟皮质类固醇(17-OHCS)含量.熵权法计算药性综合评分,比较西洋参与西洋参"久制"品的药性差异,探讨人参皂苷与西洋参"久制"寒热药性的相关性.结果:西洋参"久制"时间节点为15 h,西洋参"久制"品与西洋参比较,确定了10个人参皂苷差异成分,分别是Rg3(S)、Rg4、Rg3(R)、Re、Rg5、m-Rb1、Rk1、Rg6、Rg1、m-Rd.西洋参"久制"组大鼠的体质量、平均摄食量、饮水量和肛温达到正常对照组水平,NE、PEPCK和ADK的含量显著高于西洋参组(P<0.01).熵权法综合药性评分正常对照组为0.2827,干姜组为0.3569,生地组为0.0463,西洋参组为0.0807,西洋参"久制"品组为0.2333.西洋参"久制"品的药性转变可能与人参皂苷Rg3(S)、Rg4、Rg3(R)、Rg5、Rk1、Rg6升高以及Re、m-Rb1、Rg1、m-Rd的减少有关.结论:西洋参"久制"时间应≥15 h,药性由凉性转为平性.