夜交藤多糖提取工艺优化、结构表征及抗氧化活性研究
Optimization of Extraction Process,Structural Characterization and Antioxidant Activity of Polysaccharides from Yejiaoteng(Tuber Fleeceflower Stem)
摘要目的 优化水提醇沉法提取夜交藤多糖工艺条件.方法 利用水提醇沉法提取夜交藤多糖,进行三因素实验.在此基础上,设计响应面实验(Box-Benhnken Design,BBD),进行数据拟合,优化其水提醇沉工艺.并对其多糖进行结构初步表征,抗氧化活性测定.结果 夜交藤多糖水浸醇提的最佳提取条件∶料液比1∶22.11(g/mL),回流时间129 min 36 s,次数为3次.5次提取率的平均值为4.324%,与系统预测值4.313%相近.经PMP衍生后HPLC分析,结果表明,夜交藤多糖主要是由Man、Rha、Glc、Gal组成,其摩尔比为29.87∶3.36∶51.25∶39.98.红外光谱可见多糖3420、1600、1000 cm-1特征峰.多糖(Y-TD)对DPPH、ABTS自由基的清除率分别为78.2%和85.4%.结论 Box-Behnken响应面设计优化水提醇沉提取工艺稳定可靠,可用于提取具有抗氧化活性的夜交藤多糖.
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