摘要目的 探究唐河栀子挥发油成分组成和不同颜色与不同部位果皮、果仁药材质量差异,为唐河栀子质量评价及开发利用提供参考依据.方法 通过气相色谱-质谱联用仪(Gas Chromatography-Mass Spectrometer,GC-MS)结合保留指数(Retention Index,RI)法解析栀子挥发油成分组成;采用HPLC检测西红花苷-Ⅰ、西红花苷-Ⅱ、西红花苷-Ⅳ、藏红花酸、西红花苷-Ⅲ含量(检测波长为440 nm),京尼平苷酸、山栀苷B、京尼平龙胆双糖苷、栀子苷含量(检测波长为240 nm)9种化学成分含量,以Agilent Extend-C18柱为色谱柱,乙腈-0.1％甲酸水溶液为流动相,梯度洗脱;利用电子眼技术,引入色度值(L*、a*、b*)量化栀子果皮、果仁不同外观颜色;通过聚类分析进行初步分类,结合皮尔逊相关性分析和回归方程分析唐河栀子果皮、果仁有效成分与外观颜色之间关系;运用正交偏最小二乘判别分析法(Orthogonal Partial Least Squares-Discriminant Analysis,OPLS-DA)进一步比较果皮、果仁质量差异,寻找质量差异性标志物.结果 栀子挥发油共鉴定出的78个化学成分,其中醛类占比最大、脂类其次、酚类最低.果皮、果仁9种化学成分总含量差异较大,质量分数分别为10.781％、20.276％.果仁9种化学成分质量分数总和约为果皮的2倍,栀子仁中栀子苷总含量约为栀子皮的9倍.相关性与回归分析结果显示果皮中除京尼平苷酸外,其他8种化学成分与a*呈正相关,与b*呈负相关,具有显著回归关系,其中西红花苷-Ⅰ、藏红花酸、山栀苷B、京尼平龙胆双糖苷、栀子苷与L*呈正相关,具有显著回归关系,果仁9种化学成分均与L*无显著相关性,与a*呈正相关,与b*呈负相关,具有显著回归关系;OPLS-DA将果皮、果仁区分为两类,筛选出L*、栀子苷、山栀苷B、京尼平龙胆双糖苷、京尼平苷酸为影响药材质量的差异标志物.结论 对唐河栀子研究可充分扩大利用唐栀子资源,可为唐河栀子质量评价及开发利用提供科学依据.