换一批
换一批桦褐孔菌与玉米须双向固体发酵工艺优化研究
Optimized Conditions of Botway Solid Fermentation for Transforming Inonotus Obliquus with Stigma Maydis
摘要目的：通过对桦褐孔菌与玉米须双向固体发酵工艺的研究，优化其培养条件。方法：采用固体发酵方法得到发酵产物，通过监测菌丝体生长速度获得平均生长速率、通过紫外分光光度法进行总多糖及总三萜含量测定，最后运用加权平均法确定最佳培养条件。结果：最佳培养条件为培养温度（28±2）℃，固体物料玉米须与玉米芯的最佳配比为1∶3，培养料干重90g/袋，液体菌种接种量为2ml/袋，静置培养周期为50天。结论：通过双向固体发酵技术，采用不同配比固体培养基得到的桦须菌质（ HXJZ），菌丝平均生长速率趋势平稳，总多糖、总三萜生物转化率稳定，能够从一定程度上改善桦褐孔菌资源贫瘠的现状，为新药源的开发奠定基础。
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关键词
桦褐孔菌玉米须双向固体发酵菌丝体平均生长速率总多糖总三萜Inonotus obliquusStigma maydisBothway solid fermentationAverage growth rate of myceliumTotal polysaccharidesTotal triterpenoid
分类号
R283.6
栏目名称
发布时间
2014-08-23
基金项目
黑龙江省科技攻关项目（GA12C102）
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