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摘要目的：胃癌是常见的消化系统的恶性肿瘤，有很高的发生率及病死率。上皮间质转化（EMT）能够促进肿瘤细胞的侵袭和转移能力，在肿瘤的发生和进展中具有重要的作用。槲皮素（Quercetin）是一种自然界中广泛存在的黄酮类化合物，已被证实具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤等多种生理作用。研究证实槲皮素对上皮细胞来源的恶性肿瘤具有明显的抑制作用，提示其作为抗肿瘤药物应用的潜在价值。本研究旨在探讨槲皮素对人胃癌细胞SGC-7901上皮间质转化的作用及可能机制。<br>　　方法：胃癌细胞SGC-7901分为对照组（普通培养液）、LY294002组（培养液加LY294002）、槲皮素组（培养液加槲皮素）；采用MTT法检测槲皮素及LY294002对胃癌细胞SGC-7901增殖的影响，依据细胞的生长抑制率（inhibition rate，IR）计算槲皮素及 LY294002对胃癌细胞 SGC-7901的半数抑制浓度（the median inhibitory concentration，IC50）值，参照IC50值进行后续实验；采用划痕试验检测3组胃癌细胞SGC-7901增殖迁移能力；采用Western blot检测胃癌细胞AKT、p-AKT、Snail、Vimentin及E-cadherin蛋白表达情况；采用荧光定量PCR检测3组胃癌细胞上皮间质转化相关因子Snail、Vimentin及E-cadherin mRNA的表达情况。<br>　　结果：槲皮素及LY294002对胃癌细胞SGC-7901均有明显的增增殖抑制作用，槲皮素作用胃癌细胞IC50为(112.9±2.05)μmol/L，LY294002为(46.35±3.13)μmol/L；LY294002组胃癌细胞迁移距离[(0.16±0.03)mm]、槲皮素组胃癌细胞迁移距离[(0.15±0.02)mm]均低于对照组[(0.44±0.04)mm]，LY294002组与槲皮素组胃癌细胞迁移距离比较差异无统计学意义；Snail、Vimentin蛋白表达量在LY294002组与槲皮素组均明显低于对照组，E-cadherin表达在LY294002组与槲皮素组高于对照组；p-AKT蛋白表达量在LY294002组与槲皮素组均明显低于对照组；AKT蛋白表达量在LY294002组、槲皮素组及对照组中无明显差异；Snail、Vimentin mRNA表达量在LY294002组、槲皮素组均明显低于对照组，E-cadherin mRNA表达量在LY294002组、槲皮素组高于对照组，差异有统计学意义）；LY294002组Snail、Vimentin、E-cadherin mRNA及蛋白表达量、p-AKT蛋白表达量与槲皮素组比较差异均无统计学意义。<br>　　结论：槲皮素对人胃癌细胞系SGC-7901的上皮间质转化具有抑制作用，其作用机制可能是通过对AKT信号通路的抑制实现的。