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摘要目的：（1）编写适用于高血压患者的饮食干预短信并评价其适用效果；（2）以界首市农村高血压患者为调查对象，了解患者饮食相关信念、目标行为现状及影响因素；（3）拟研制优化高血压患者饮食行为的措施和方案。<br>　　方法：（1）通过文献复习和专家咨询法进行饮食相关短信的编写和修改；入户调查在安徽省界首市陶庙镇和泉阳镇部分行政村选择调查对象，并通过自主设计的结构化问卷对符合标准的对象进行调查，并测量其身高、体重以及血压等数据；在上述调查现场招募访谈对象，进行摄入定性访谈。（2）对入户调查数据，通过SPSS26.0进行分析：采用频数、率、算数平均数、标准差等描述饮食相关目标行为及现状，并对短信进行评价；采用多重响应、多因素Logistic回归分析高血压患者饮食现状；采用方差分析、多因素Logistic回归分析确定不同人口学特征对短信理解程度得分的影响。对深入定性访谈数据运用NVivo11执行分析软件进行分析。对于文本数据，运动BlueMC营销捕手网站绘制词云图进行分析。（3）以上述研究结果为基础，以健康信念理论模型和AI为导向，研制高血压患者饮食干预方案。<br>　　结果：（1）共完成调查问卷133份，其中A问卷66份，B问卷67份。（2）调查患者中共有46人在确诊高血压后进行了饮食控制。其中，控制油脂的人次数占总人次数的比例最高（24.8%），占总人数的比例最高（71.7%）。（3）不同饮食评分与不同高血压分级的差异有统计学意义（P＜0.05）。（4）具体饮食控制做法中，“不吃肥肉”提到的次数最多。（5）行为型短信中，理解程度方面，“多吃蔬菜”的短信平均得分最高；“控制食盐”的短信平均得分最低。有用程度方面，“多吃水果”和“多吃粗粮”的短信平均得分相同且最高；“控制油脂”短信的平均得分最低。做到程度方面，“控制油脂”的平均得分最高；“多吃水果”的平均得分最低。知识型短信中，理解程度方面，“多吃蔬菜”的平均得分最高；“控制主食”的平均得分最低。赞成程度方面，“控制油脂”、“多吃水果”和“多吃粗粮”的平均得分相同且最高。“控制食盐”的平均得分最低。（6）不同类型短信中，不同目标行为短信在理解程度方面的平均得分差距较大。另外，不同目标行为短信中，行为型短信的理解程度平均得分均高于知识型短信。（7）患者做不到的原因中，提到最多的原因是“经济限制”、其次“受家人影响”。（8）不同性别、不同年龄、不同文化程度调查对象短信理解程度的差异有统计学意义。（9）患者关于高血压和健康饮食的认知较为片面，相关知识较为缺乏，而且存在较大误区。多数患者认为控制饮食对高血压有帮助，但进行饮食控制的患者较少，重视度较低。家人不配合、经济条件差、其他疾病影响等原因会阻碍患者改变饮食习惯。（10）居民关于高血压的相关知识主要来源于基层医生，少数来源于手机、电视，获取知识的途径比较局限，另外对所获得的知识缺乏判断能力。<br>　　结论：（1）农村高血压患者中进行饮食控制的较少，控制的方面与方式较为局限，饮食相关目标行为形成率有待提高。（2）农村高血压患者对高血压疾病及饮食相关知识的认知水平较低。（3）农村高血压患者对高血压及饮食相关知识的关注度较低，知识获取途径单一，获取内容较片面。（4）编写的高血压饮食相关短信的理解程度较好，但仍有一些细节需要做进一步修改。（5）本研究综合运用相关理论指导和AI技术制定的个性化干预方案，有助于帮助高血压患者改变不良饮食行为，控制血压水平。