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摘要随着低温生物行业不断发展进步，各种生物材料的低温保存成为相关重要研究领域。血浆作为临床医学中一种重要生物材料，它在人体生命活动中起着输送能量物质、排除代谢等方面发挥着巨大作用，同时针对一些先天性、后天因素缺血的患者，可以通过输送血浆来针对性进行临床治疗。<br>　　如今，伴随着速冻工艺（空冷式、风冷式和平板接触式）日趋成熟，原有工艺的改进很难再实现速冻实质性突破。因此，便引出超声波辅助、高压辅助、磁场辅助等辅助冻结手段去更进一步提高冻结速率。本文以更高效新鲜冰冻血浆的保存为研究重点，在空冷冷冻方式的基础上，力图通过磁场辅助冻结来达到进一步提高速冻的目的。<br>　　具体研究内容为：（1）根据经验公式综合计算血浆物性参数（密度、比热容、导热率等），模拟计算血浆在空冷下温度梯度分布，得到血浆冻结过程及速冻过程不同探针点温度变化情况，为今后实验提供一定数值理论基础。（2）以猪血浆为研究对象，对猪血浆在0-100Gs磁场强度下进行实验温度曲线比对，在显微镜下观察血浆分子的冻结变化过程，分析确定最优磁场强度，以提高降温速率。（3）血浆速冻实验后，对0-100Gs磁场强度下血浆蛋白和凝血因子Ⅷ含量测定，与实验新鲜冰冻血浆成分含量对比，分析确定磁场辅助速冻后的品质效果。<br>　　通过理论和数值模拟分析，实验后可得：（1）血浆冻结过程中，不同测点对血浆温度影响不同，从血浆瓶到血浆中心点分别呈现不同的温度表现，主要是因为在血浆瓶壁表面换热方式主要以自然对流为主，而在血浆内部的换热方式主要以导热形式进行。在同一时间点上，血浆瓶壁到血浆几何中心温度的降温的速率变化由快变慢。（2）0-100Gs下的血浆冻结实验对比中，各个磁场强度下的血浆温度降温曲线区别主要呈现在相变阶段，强度为60Gs、80Gs时达到最大促进作用。不同磁场强度下磁场对结晶段的冻结时间、过冷度及冻结速度与血浆含水量存在一定影响，对预冷段、深冷段的冻结时间变化没有明显相关性。（3）磁场在60、80Gs冻结时，其冰晶更加细小，形状规则，说明磁场对于成核冰晶的大小和形状有影响，磁场影响主要体现在相变阶段对冰晶成核的作用，通过磁场影响使更多的分子簇更容易达到最小的临界半径尺寸，使结晶更容易发生，更快诱发相变。（4）辅助磁场下的各磁场强度血浆蛋白含量以及凝血因子Ⅷ的含量都出现了不同程度的降低，其中最大降低为在20Gs下的3.56%。随着磁场强度的增加，在60Gs、80Gs磁场作用下的活性浓度相对其他场强数值较大，速冻保存后的血浆品质效果最好。