换一批
换一批摘要哺乳动物消化器官胰脏中富含各种水解酶，包括蛋白酶、核酸酶、淀粉酶及脂肪酶，对食物中主要生物大分子进行水解，消化，吸收。它们大多数可作为医用药物或重要的生化试剂，在国内外有很大的市场。早期国外都以牛胰脏作为原料，而我国的国情则是猪的胰脏最为丰富，占世界首位。可惜的是，都是以猪的粗胰酶粉出口，附加值很低。本课题的目的是，从猪粗胰酶粉中提取单一组份或用于医用药物或作为生化试剂，并尽量达到综合利用的目的，又适合于规模生产，大大提高产品的附加值。
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