换一批
换一批摘要目的:维生素是人为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一种少量的有机物质，在人体生长、发育、代谢过程中发挥着重要的作用，是保持人体健康的一种十分重要的活性物质。维生素在人体内的含量虽然很少，但是不可或缺，老年人群中因饮食量和饮食习惯的改变容易造成维生素的缺乏。本研究通过了解老年人群的维生素B1、维生素B2营养状况，为改善老年人营养状况、提高生活质量提供数据依据。<br> 方法:以黑龙江省安达社会福利院人群为试验对象，通过问卷调查筛选受试对象，最终纳入年龄范围50～80岁，共48名老年人群，依据复合维生素及锌钙干预共分为三组。利用重复测量设计的方差分析法分析干预前后不同分组受试者的维生素B1、维生素B2营养情况。<br> 结果:三组间年龄、身高、体重经均衡性检验发现一般情况在组间分布均衡;复合维生素干预前组间方差分析法知组间维生素B1、维生素B2含量无差异(B1:P=0.3093;B2:P=0.8448)，干预后三个分组间的维生素B1、维生素B2含量也无差异(B1:P=0.85; B2:P=0.35);干预前后维生素B2含量差异有统计学意义(P=0.01)，而干预前后维生素B1含量差异无统计学意义(P=0.5203);分组和干预前后无交互作用(P=0.34)。<br> 结论:用复合维生素补充维生素，人体内锌钙含量不影响人体对维生素B1、维生素B2的吸收;复合维生素对老年人补充维生素B2有明显作用,服用一段时间后体内维生素含量明显增高，建议该年龄段人群合理补充复合维生素，以预防维生素B2的缺乏:复合维生素对补充维生素B1的作用不明显。<br>
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