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葡萄籽多酚延缓衰老及免疫调节功能的研究

摘要葡萄籽多酚是一种来源于植物的天然多酚类化合物,具有良好的生物活性, 来源广泛,目前两个主要来源为葡萄籽和沿海生长的松树皮.葡萄籽多酚目前尚无统一的命名方法,文献中亦有称之为原花青素的.国外文献报道葡萄籽多酚有良好的抗氧化,抗突变,免疫调节,保护血管内皮免受自由基攻击的活性.为进一步评价其延缓衰老及免疫调节功能.本次研究分别在D-半乳糖所致的衰老模型中检测其延缓衰老功能及在未经特殊处理的纯系小鼠 体内检测其免疫调节功能.通过检测脾指数.胸腺指数及B淋巴细胞,体液免疫,巨噬细胞 吞噬鸡红细胞功能的变化.结果显示:PC具有一定的免疫调节功能.

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学位信息:
中国预防医学科学院中国疾病预防控制中心 食品科学与工程 食品毒理(硕士) 2000年
发布时间 2004-04-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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