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摘要荒漠肉苁蓉作为我国传统的中药材，在药物与食品研发方面具有较好的开发前景。在本文以荒漠肉苁蓉为研究对象，通过高效液相色谱技术与傅里叶中红外光谱技术进行检测，分别建立了不同产地和不同部位的高效液相色谱指纹图谱与中红外光谱指纹图谱;通过化学计量学方法对荒漠肉苁蓉的化学成分与中红外光谱信息进行了分析;对样品醇提物和粗多糖进行抗氧化活性评价，旨在为药材鉴别与品质评价提供基础数据。通过研究，得出以下主要结果:<br>　　(1)建立了新疆、内蒙古和哈萨克斯坦产地的荒漠肉苁蓉高效液相色谱指纹图谱，其中内蒙古荒漠肉苁蓉苯乙醇苷成分以松果菊苷和毛蕊花糖苷为主，且含量高于新疆与哈萨克斯坦产地样品。新疆与哈萨克斯坦产地荒漠肉苁蓉苯乙醇苷成分以松果菊苷和2''-乙酰毛蕊花糖苷为主。主成分分析可用于荒漠肉苁蓉的产地鉴别研究中。<br>　　(2)建立了荒漠肉苁蓉花序部位与茎部位的高效液相色谱指纹图谱，荒漠肉苁蓉花序部位中苯乙醇苷成分以2''-乙酰毛蕊花糖苷为主，未检测出肉苁蓉苷A和异毛蕊花糖苷;荒漠肉苁蓉茎部位中苯乙醇苷成分以两种指标成分和2''-乙酰毛蕊花糖苷为主，7种成分均有检出。综合评价结果表明，茎部位的综合品质高于花序部位。<br>　　(3)建立了新疆、内蒙古、青海和哈萨克斯坦产地荒漠肉苁蓉中红外光谱指纹图谱。不同产地中红外光谱的差异性分析表明内蒙古、新疆、青海及哈萨克斯坦样品分别具有14、14、17和16个特征吸收峰，共确定了9个共有特征吸收峰。通过光谱谱峰归属分析，判断出荒漠肉苁蓉中含有苯乙醇苷类、多糖类等成分。不同产地中红外光谱分析中发现，1750～700cm-1为一维中红外光谱指纹谱区，1100～850cm-1为二阶导数谱图指纹谱区，不同产地荒漠肉苁蓉具有区别于其他产地的吸收特征峰。<br>　　(4)建立了基于SIMCA-P的PCA（主成分分析）产地鉴别模型，其中R2X为0.777，Q2为0.723，所建模型的拟合度较好，预测能力较强，对于不同产地荒漠肉苁蓉样品区分效果良好。对不同产地荒漠肉苁蓉的双指标序列分析表明，地理位置接近的样品之间共性较高，差异性较小;反之，则共性较低，差异性较大。<br>　　(5)建立了荒漠肉苁蓉花序部位与茎部位的中红外光谱指纹图谱，共确定12个吸收峰作为不同部位的共有特征吸收峰，建立荒漠肉苁蓉不同部位的OPLS-DA鉴别模型，其中R2Y为0.749，Q2Y为0.616，所建模型拟合度和预测结果较好。综合评价分析结果表明茎部位的综合品质高于花序部位。<br>　　(6)通过体外抗氧化活性测定分析发现，不同产地荒漠肉苁蓉醇提物和粗多糖对DPPH和ABTS自由基均具有良好的清除效果。经TOPSIS综合分析发现，醇提物的综合抗氧化能力从大到小依次为:青海样品＞内蒙古样品＞新疆样品＞哈萨克斯坦样品。粗多糖的综合总抗氧化能力从大到小依次为:哈萨克斯坦样品＞内蒙古样品＞新疆样品＞青海样品。