换一批
换一批摘要青稞酥油是西藏地区特色的饮食，青稞中β-葡聚糖，酥油中不饱和脂肪酸及共轭亚油酸是有助于维持肠道稳态的生物活性物质。饮食在肠道微生物组成中发挥着重要作用，同时与多种疾病的发生存在密切联系，尤其是肠道疾病。炎症性肠病的主要特征是慢性、反复发作及病因不明而难以根治，其中肠道菌群紊乱是其主要临床表现。我们通过探究青稞酥油饮食对小鼠肠道微生物的影响，以及提出是否青稞酥油饮食联合作用可以改善由葡聚糖硫酸钠(DSS)诱导的小鼠肠道炎症的猜想。研究发现，定制青稞酥油饮食可满足小鼠正常营养需求，与对照组（喂食正常鼠粮）相比，小鼠体质量变化无差异。在此基础上，通过三周期DSS水溶液建模实验，诱导肠炎疾病模型组。结果表明，青稞酥油饮食可提高正常小鼠肠道菌群丰度，改善肠道菌群组成，其中别样棒菌属增加。加入DSS诱导溃疡性结肠炎模型后，青稞酥油饮食组疾病活动评分显著增高(p＜0.05)，组织学检测结肠黏膜糜烂溃疡且肠组织腺体排列混乱，小鼠肠道菌群丰度和多样性降低(p＜0.05)，但梭菌属、萨特氏菌属增加(p＜0.05)。综上所述，青稞酥油饮食改善小鼠肠道微生物组成，肠道益生菌增加，但对DSS诱导的肠炎症状无改善作用。
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