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1.三七花提取物在制备用于预防和/或治疗神经系统疾病的药物中的用途，其中，所述三七花提取物通过使用醇水混合液浸提三七花得到，所述醇水混合液中醇的含量为40-60体积％。 2.根据权利要求1所述的用途，其中，所述神经系统疾病为中枢神经系统疾病。 3.根据权利要求1所述的用途，其中，所述神经系统疾病为抑郁和/或癫痫。 4.根据权利要求3所述的用途，其中，所述抑郁为伴有焦虑的抑郁、伴有躁狂的抑郁中的至少一种。 5.根据权利要求3所述的用途，其中，所述癫痫为癫痫大发作、癫痫小发作中的至少一种。 6.根据权利要求1或2所述的用途，其中，所述醇水混合液中醇的含量为44-50体积％； 和/或，所述醇水混合液中的醇为乙醇。 7.根据权利要求1或2所述的用途，其中，所述浸提的条件包括：温度为40-60℃，时间为1-10h。 8.根据权利要求1或2所述的用途，其中，所述三七花提取物的制备方法包括：先用水对三七花进行水提，再向水提体系中引入醇进行浸提；任选地，对剩余物重复水提和浸提的步骤至少一次。 9.根据权利要求1或2所述的用途，其中，所述三七花提取物的制备方法包括： S1、前处理：将三七花进行冷冻处理； S2、第一次提取：先用水对三七花进行水提，再向水提体系中引入醇进行浸提，固液分离收集液相； S3、第二次提取：先用水对第一次提取的剩余物进行水提，再向水提体系中引入醇进行浸提，固液分离收集液相； S4、静置：合并步骤S2和步骤S3得到的液相，静置后取上清液； S5、浓缩：任选地，除去上清液中的醇和至少部分水。 10.根据权利要求1或2所述的用途，其中，步骤S1中冷冻处理的条件包括：三七花预先浸湿，冷冻的温度为-10℃至-50℃，冷冻的时间为12-36h； 和/或，步骤S2中，相当于每克的三七花，所述水的用量为2-10mL； 和/或，步骤S2中，所述水提的条件包括：水提的温度为40-60℃，水提的时间为0.5-2h； 和/或，步骤S2中，所述醇的用量占醇和水总用量的40-60体积％； 和/或，步骤S2中，所述浸提的条件包括：浸提的温度为45-55℃，浸提的时间为0.5-2h； 和/或，步骤S3中，相当于每克的三七花，所述水的用量为1-5mL； 和/或，步骤S3中，所述水提的条件包括：水提的温度为40-60℃，水提的时间为0.5-2h； 和/或，步骤S3中水提的温度比步骤S2中水提的温度低4-6℃； 和/或，步骤S3中，所述醇的用量占醇和水总用量的40-60体积％； 和/或，步骤S3中，所述浸提的条件包括：浸提的温度为40-50℃，浸提的时间为0.5-2h； 和/或，步骤S3中浸提的温度比步骤S2中浸提的温度低4-6℃； 和/或，步骤S4中，所述静置的条件包括：静置的温度为1-10℃，静置的时间为4-8h； 和/或，步骤S5中浓缩的方式为减压蒸馏； 和/或，步骤S5中浓缩的条件使得最终产物的体积为各个步骤中水和醇的总用量的10-30体积％。