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1.一种水果香型沉香制品的制备方法，其特征在于：包括如下步骤： S1:粉碎沉香：将白木香沉香片、沉香皮油香和沉香皮油香分别经过多次间歇粉碎，过100目筛； S2:水果或水果皮处理：将具有香气的水果或水果皮利用破壁机破碎至糊状，控制温度在≤30℃，获得水果添加物； S3:沉香粉预处理：将白木香沉香粉10-15份，皮油香粉3-5份，奇楠沉香粉2-5份，水6-10份，混合，于25-30℃密封发酵10-15h，再加热至90-95℃，保持10-15min，放冷，再25-30℃密封发酵10-15h；得沉香粉； S4:原料调配：将S3步骤处理好的沉香粉加入水果或水果皮破壁物5-8份，植物粘粉3-5份，混合，搅拌成黏土状，25-30℃密封发酵醇化5-8h，获得香混合物； S5:将香混合物用成型机压制成型，干燥，获得水果香型沉香制品。 2.根据权利要求1所述水果香型沉香制品的制备方法，其特征在于：所述水果或水果皮包括菠萝、鸭梨、苹果、宣木瓜、榅桲、百香果、香蕉、荔枝、香水柠檬、芒果、杏。 3.根据权利要求1所述水果香型沉香制品的制备方法，其特征在于：所述植物粘粉为榆树皮或楠木皮或二者的混合物。 4.根据权利要求1所述的水果香型沉香制品的制备方法，其特征在于：步骤S4中还加入芳樟醇型樟树嫩枝叶粉末5-8份。 5.根据权利要求1所述的水果香型沉香制品的制备方法，其特征在于：步骤S1所述多次间歇粉碎是将白木香沉香片、沉香皮油香和沉香皮油香先用粉碎机粉碎60-90S，暂停10-15min，再继续粉碎1-3min，过100目筛。 6.根据权利要求5所述的水果香型沉香制品的制备方法，其特征在于：所述沉香皮油香暂停20-30min。 7.根据权利要求1所述的水果香型沉香制品的制备方法，其特征在于：步骤S5所述干燥是采用分段晾晒进行干燥，首先在4-10℃环境下冷藏8-10h，室内通风自然干燥2-3h，湿度需≤50％，当香产品失重30％后，进一步风干在50℃以下低温干燥。 8.根据权利要求1所述的水果香型沉香制品的制备方法，其特征在于：所述压制形成为用线香机压制成型或塔香成型机压制成型。