换一批摘要该文报告了白阿魏菇Pleurotus eryngii var nebrodensis(=Pleurotus nebrodensis)的深层发酵工艺研究及其菌丝体多糖的提取纯化,结构分析及药理学研究.结果表明:摇瓶发酵的最佳温度为25℃,装液量为三角瓶体积的1/5,培养基的起始pH为5.5,接种量10﹪,玻璃珠数12个/瓶;最佳碳源为土豆汁;最佳培养基配方为C<,6>H<,12>O<,6>0.5﹪,蔗糖0.5﹪,玉米粉5﹪,麸皮4﹪,蛋白胨0.2﹪,KH<,2>PO<,4>0.1﹪,MgSO<,4>·7H<,2>O 0.05﹪,羧甲基纤维素钠0.5﹪,VB<,1>微量;发酵罐发酵时间48h.
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