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80种中药“发物”的性味分类初步分析

Preliminary Research on nature and taste classification of 80 stimulating herbs of TCM

摘要目的:对中药“发物”的性味分类进行统计学分析,初步探究其内在规律.方法:采用文献计量学及生物统计学方法,以《中华本草》、《食疗本草》为参考依据,从临床确有报道出发,选取80种“发物”作为研究对象,应用EPIData 3.02软件建立数据库,应用SPSS 13.0统计软件进行数据分析.结果:①四气分布:性温25例(31.25％);性平22例(27.50％);性寒16例(20.00％);性凉13例(16.25％);性热4例(5.00％).②五味分布:甘味64例(80.00％);辛味13例(16.25％);酸涩味13例(16.25％);咸味12例(15.00％);苦味3例(3.75％).③分类分布:蔬菜类22例(27.50％);海腥类18例(22.50％);果品类14例(11.25％);禽畜类9例(11.25％);食用菌类4例(5.00％);谷物类4例(5.00％);豆类4例(5.00％);其他类5例(6.25％).④性味组合分布:温甘类17例(21.25％);寒甘类9例(11.25％);温辛类8例(10.00％);寒咸类5例(6.25％).结论:中药“发物”以甘味为主,温甘类“发物”补中益气、健脾养胃,不适于阴虚火旺、气虚、脾胃湿热者;寒甘类“发物”具有清热解毒、利尿生津的功效,脾胃虚寒、便溏腹泻者忌食.