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            1. Surface modified porous silicon with chitosan coating as a pH-responsive controlled delivery system for lutein.

            【外文期刊】 Weiwei,Li ; Di,Liu ; 等 《Food & function》 2022年13卷11期 6129-6138页 SCIMEDLINECA

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            2. High sensitive immunoassay for multiplex mycotoxin detection with photonic crystal microsphere suspension array.

            【外文期刊】 Guozhe,Deng ; Kun,Xu ; 等 《Analytical chemistry》 2013年85卷5期 2833-40页 SCIMEDLINECA

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            3. Glycation of β-lactoglobulin and antiglycation by genistein in different reactive carbonyl model systems.

            【外文期刊】 Yanghui,Kong ; Xiaoming,Li ; 等 《Food chemistry》 2015年183卷 36-42页 SCIMEDLINECABP

            【关键词】 Advanced glycation end products (AGEs); Antiglycation; Genistein;

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            4. Highly Sensitive Microarray Immunoassay for Multiple Mycotoxins on Engineered 3D Porous Silicon SERS Substrate with

            【外文期刊】 Jing,Yang ; Wei,Li ; 等 《Analytical chemistry》 2024年96卷6期 2425-2434页 SCIMEDLINECA

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            5. Preparation and characterization of octenyl succinic anhydride-modified ginkgo seed starch with enhanced

            【外文期刊】 Ying,Chen ; Ya,Su ; 等 《Journal of food science》 2022年87卷10期 4453-4464页 SCIMEDLINECABP

            【关键词】 digestibility; emulsifying properties; ginkgo seed;

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            6. Antioxidant Blueberry Anthocyanins Induce Vasodilation via PI3K/Akt Signaling Pathway in High-Glucose-Induced Human oa

            【外文期刊】 Wuyang,Huang ; Ruth Paulina,Hutabarat ; 等 《International journal of molecular sciences》 2020年21卷5期 SCIMEDLINE

            【关键词】 anthocyanin; antioxidant; blueberry;

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            7. Dual effects of propyl gallate and its methylglyoxal adduct on carbonyl stress and oxidative stress.

            【外文期刊】 Hengqing,Cui ; Fei,Tao ; 等 《Food chemistry》 2018年265卷 227-232页 SCIMEDLINECABP

            【关键词】 Carbonyl stress; Food processing; Methylglyoxal;

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            8. Three-dimensional ordered macroporous magnetic photonic crystal microspheres for enrichment and detection of mycotoxins

            【外文期刊】 Yan,Liu ; Wei,Li ; 等 《Journal of chromatography. A》 2019年1604卷 460475页 SCIMEDLINECABP

            【关键词】 Enrichment; Macroporous magnetic 3d photonic crystal microspheres; Magnetic separation;

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            9. Evaluation of the infrared frying on the physicochemical properties of fried apple slices and the deterioration of oil.

            【外文期刊】 Ya,Su ; Jiayue,Gao ; 等 《Food chemistry》 2022年379卷 132110页 SCIMEDLINECABP

            【关键词】 FT-IR spectrum; Fatty acid composition; Infrared frying;

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            10. Simultaneous detection of ochratoxin A and fumonisin B1 in cereal samples using an aptamer-photonic crystal encoded

            【外文期刊】 Sun,Yue ; Xu,Jie ; 等 《Analytical chemistry》 2014年86卷23期 11797-802页 SCIMEDLINECA

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