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【中文期刊】 赵梅 王春娟 等 《食品与生物技术学报》 2016年35卷7期 704-708页
【摘要】 研究了利用自主构建的重组毕赤酵母菌株GS115/A uman26A所产β-甘露聚糖酶水解魔芋粉制备低聚葡甘露糖的工艺条件.以底物魔芋粉的水解率为指标,通过单因素试验确定酶法制备低聚葡甘露糖的酶解条件如下:加酶量60 U/g,酶解温度40℃,...
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【中文期刊】 史红玲 焦铸锦 等 《食品与发酵工业》 2015年41卷8期 105-110页
【摘要】 为了探寻利用复合酶制备低聚甘露糖的最佳工艺,基于β-甘露聚糖酶和β-1,4-内切葡聚糖酶对魔芋精粉的水解具有协同作用的原理,以耐高温的重组β-甘露聚糖酶(reAuMan5A N3C3)为主,辅以不同活性单位的高催化活性的重组β-1,4-内切...
【关键词】 低聚甘露糖；β-甘露聚糖酶；β-1,4-内切葡聚糖酶；
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【学位论文】 作者：赵梅 导师：李剑芳 江南大学 食品科学与工程 食品科学与工程（硕士） 2015年
【摘要】 β-甘露聚糖酶(EC 3.2.1.78)是一种能够随机切割甘露聚糖内部β-1,4糖苷键的半纤维素水解酶,已广泛应用于食品、药品、造纸和饲料等众多行业.而商品化的β-甘露聚糖酶仍存在耐受性差和催化活性低等缺陷,开发性状优良的β-甘露聚糖酶成为...
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【学位论文】 作者：张帅 导师：郝杰杰 中国海洋大学 药学 制药工程（硕士） 2002年
【摘要】 糖尿病（DM）是一种由于血糖失控远高于正常水平所造成一系列以慢性高血糖为特征的代谢性疾病，并发症多且严重。在糖尿病人群中，2型糖尿病（T2DM）约占95%。目前糖尿病的发病率在全球呈上升趋势，已成为一种严重威胁人类生命健康的慢性疾病。研究表...
【关键词】 蛋白酪氨酸磷酸酶1B ； 葡萄糖激酶 ；
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【中文期刊】 高启禹 徐光翠 等 《饲料研究》 2010年2期 19-20页
【摘要】 <篇首> 甘露寡糖(MOS)又称甘露低聚糖或甘露寡聚糖,是甘露聚糖类物质的酶降解产物,由甘露糖与葡萄糖或半乳糖残基通过α-1,6、α-1,2、α-1,3、β-1,4或β-1,3糖苷键相连的非吸收性低聚糖.MOS在中性pH和通常饲料加工条件下性能...
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【中文期刊】 林勤保 蒋梅峰 等 《食品科学》 2009年30卷16期 210-212页
【摘要】 采用水浸提法提取、膜分离技术分离得到大枣粗低聚糖,再用Sephadex-G15柱层析进行分离纯化,得到大枣低聚糖,用气相色谱-质谱联用法测定大枣低聚糖的单糖组成为阿拉伯糖、鼠李糖、核糖、甘露糖、半乳糖和葡萄糖.同时测定了大枣中单糖的组成成分...
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【中文期刊】 瞿明仁 《中国饲料》 2004年1期 10-12页
【摘要】 <篇首> 1寡糖的种类寡糖(Oligosaccharides)又称寡聚糖或低聚糖,是指2～10个单糖通过糖苷键连接形成直链或支链的一类糖,一般构成单元为五碳或六碳糖,基本上有6种:葡萄糖、果糖、半乳糖、木糖、阿拉伯糖、甘露糖等.
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【中文期刊】 《无锡轻工大学学报》 2001年20卷1期 109-112页
【摘要】 <篇首>第1期连续生产低聚果糖的最佳操作参数 史锋，江波，王璋(1)PEI对固定化增殖细胞性质的影响 江波，史锋，王璋(5)碱性脂肪酶同工酶的分离纯化 邬敏辰，黄伟达，孙崇荣等(9)酒精对酪蛋白酸钠溶液及O/W乳状液的影响 麻建国，盛益东...
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【中文期刊】 夏朝红 高山俊 《武汉大学学报（医学版）》 2011年32卷5期 700-704页ISTICCABP
【摘要】 魔芋葡甘聚糖(KGM)是一种从魔芋的根茎中提取的无定形多糖,由甘露糖和葡萄糖键接而成.KGM具有独特的流变性能和凝胶化特性,因而在功能性食品领域具有广泛应用.同时,KGM因其对消化道疾病和糖尿病具有辅助治疗功效而引入注目.本文对魔芋葡甘聚糖...
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