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【中文期刊】 张科 潘洁豪 等 《实验室检测》 2025年3卷8期 73-75页
【摘要】 快速检测技术以其高效、灵敏、便捷的特点,逐渐成为食品检测领域的重要手段.本文详细探讨了快速检测技术在微生物污染、农药残留、重金属、食品添加剂、转基因成分和过敏原检测中的具体运用.通过分析其在提升检测效率、准确性和灵活性方面的优势,揭示了快速...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 黄志宁 郭新东 等 《现代食品科技》 2025年41卷1期 359-369页
【摘要】 食用植物油的质量安全对植物油产业的发展和人体健康的保障至关重要,受到了越来越多的关注.该文综述了食用植物油中可能存在的安全风险物质,包括重金属、真菌毒素、农药残留和其他有害物质的污染来源、污染现状以及检测技术.同时,详细介绍了每种安全风险物...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 曹丽萍 齐西仓 等 《食品安全导刊》 2025年7期 165-167页
【摘要】 食品及农产品中有害物质的检测直接关系到公共健康和食品安全.随着全球农业生产方式的多样化与工业化,农药残留、重金属、真菌毒素等有害物质的监控变得十分关键.本文综述当前食品及农产品中有害物质的主要检测技术,重点分析了免疫分析技术、光谱分析技术、...
- 概要：
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【中文期刊】 连莹莹 丁国涛 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷18期 84-92页
【摘要】 目的 对6种常见蔬菜中的化学有害因素进行检测与健康风险评估.方法 分别采用液相色谱-质谱法、气相色谱-质谱法对蔬菜中57种农药残留进行检测,采用电感耦合等离子体质谱法对蔬菜中5种重金属进行检测,采用危害指数法(hazard index,HI...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 聂荣荣 《现代食品》 2025年12期 151-154页
【摘要】 通过气相色谱质谱(GC-MSMS)检测梅州水产品体内农药残留,并结合重金属、兽药残留情况对梅州市水产品进行食用风险评价.样品经乙腈-醋酸溶液提取,硫酸镁、PSA、C18、GCB净化,浓缩后乙酸乙酯复溶,过滤膜测定.40 份样品中 12 份检...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 黄承远 《现代食品》 2025年3期 210-221页
【摘要】 本文建立QuEChERS前处理结合超高效液相色谱-串联质谱法同时测定木槿花鲜样和干样中 77 种农药残留的方法.样品经粉碎后,使用乙腈进行提取,干样加水后再提取.提取液经乙二胺-N-丙基硅烷化硅胶(PSA)与石墨化炭黑(Graphitize...
【关键词】 QuEChERS；超高效液相色谱-串联质谱；木槿花；
- 概要：
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【中文期刊】 何欣蓓 《食品安全导刊》 2025年12期 141-143页
【摘要】 本文分析了气相色谱-质谱联用技术在食品污染物检测中的应用.分析认为,该技术在农药残留、非法食品添加剂、生物毒素及其他污染物检测方面具有高灵敏度和高选择性,能够有效提高食品安全检测的精度和效率.为了进一步提升检测效率,仍需优化前处理方法、加强...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 李艳花 陈睿彦 等 《品牌与标准化》 2025年1期 13-15页
【摘要】 目的:了解党参饮片中外源性有害物质残留及党参炔苷含量状况.方法:依据《中华人民共和国药典》和探索性研究方法对党参中的农药残留、二氧化硫残留量及脱硫情况、党参炔苷含量进行分析和评价.结果:样品中检出植物生长调节剂、拟除虫菊酯类农药;党参炔苷含...
- 概要：
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【中文期刊】 杜玲玲 王小东 等 《中成药》 2024年46卷5期 1734-1739页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 2020 年版《中国药典》规定了禁用农药多残留测定法的 3 种前处理方法,本研究通过对比不同前处理方法适用性及基质效应,为前处理方法选择提供参考.方法 以植物不同入药部位的 8 种中药为对象,采用直接提取法、QuEChERS法及固相萃...
- 概要：
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【中文期刊】 李艳青 宗欣荣 等 《食品科学》 2024年45卷15期 252-262页
【摘要】 农药的发展推动了全球农业生产,但随之而来的残留问题对人类健康造成严重威胁,因此,亟需构建快速、准确、灵敏、经济的现场大规模检测方法.纸基微流控电化学芯片是一种高灵敏便携式的微型分析系统,它以纸为基底,依靠毛细管力驱动流体,对待测物进行分离检...
【关键词】 纸基微流控电化学芯片；农药残留；纸；
- 概要：
- 方法：
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