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【会议论文】黄潇 中国转化医学和整合医学研讨会(广州站) 2015年
【摘要】 目的:探究功能性食品添加剂调节血糖和血压的作用并且对其机制发展进行相应研究.方法:针对目前我国市场上销售的一些具有添加剂的功能性食品作为研究对象,将功能性食品中的添加剂进行分析研究,观察其对血糖、血压的调节作用及相关影响.结果:糖尿病患者服...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 《浙江大学学报（英文版）（B辑：生物医学和生物技术）》 2019年20卷11期 877-890页SCIMEDLINEISTICCSCDCABP
【摘要】 目的:基于传统食品添加剂月桂酸单甘油酯(GML)的抗菌、抗病毒和免疫调节特性,研究其对蛋鸡产蛋性能、蛋品质和生理健康的影响.创新点:将传统食品添加剂GML应用于蛋鸡养殖行业,探究其作为饲粮添加剂改善动物营养健康状况的潜能.方法:将360只海...
【关键词】 月桂酸单甘油酯(GML)；蛋鸡；产蛋性能；
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【中文期刊】 孙小宝 万嘉欣 等 《生物工程学报》 2018年34卷2期 177-187页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 木质纤维素是地球上储藏量最为丰富的可再生生物资源.将木质纤维素酶解成寡糖或单糖是生物质利用的关键.然而,传统的糖苷水解酶很难对其进行有效降解.溶解性多糖单加氧酶是一种全新的生物质降解酶,丰富了生物质降解的模式.它以氧化方式作用于糖链,产生更...
- 概要：
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【中文期刊】 牛春明 刘子姣 《职业与健康》 2011年27卷13期 1535-1537页ISTICCA
【摘要】 酪蛋白磷酸肽(CPPs)是含有成簇的磷酸丝氨酸的生物活性肽,现已证明,CPPs具有重要生理功能.笔者就CPPs的结构、性质、制备工艺、检测方法及生理功能进行综述,并展望其发展前景.
【关键词】 酪蛋白磷酸肽(CPPs)；生物活性肽；食品添加剂；
- 概要：
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【中文期刊】 汪蓓蓓 陶懂谊 《微量元素与健康研究》 2011年28卷4期 55-59页CA
【摘要】 类胡萝卜素由于其具有强抗氧化性的生物活性而备受关注,大量研究显示类胡萝卜素在抗氧化、预防慢性病、抗癌、增强抵抗力等方面有重要作用,同时又作为维生素A前体,几乎无任何副作用,被广泛用于营养添加剂和功能性食品中,其中的叶黄素由于其独特的部位聚积...
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- 方法：
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【会议论文】潘兴昌 中国营养学会第十次全国营养学术会议暨第七届会员代表大会 2008年
【摘要】 合理营养是改善患者体质、抑制疾病发展、促进机体康复的基础.小分子的食源性低聚肽食用安全可靠,在被机体吸收利用方面明显优于整蛋白、氨基酸和分子量较大的多肽,是开发特殊膳食食品的最佳氮源.同时,食源性低聚肽还具有增强免疫力、抗氧化、辅助调节血糖...
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