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【中文期刊】 刘茜 李娜 《山东化工》 2015年44卷13期 128-129页
【摘要】 根据课程自身特点与专业培养计划要求,对该课程的教学进行了初步探索,以期能在今后教学过程中促进课程体系的建设.
- 概要:
- 方法:
- 结论:
【中文期刊】 彭明喜 《食品科学》 2015年36卷4期 260页
【摘要】 由杨同舟和于殿宇主编、中国农业出版社出版的《食品工程原理》第二版为普通高等教育农业部“十二五”规划教材,是一本对应高等院校食品科学与工程专业“食品工程原理”课程的优秀教材,本教材的主要优点是结构严谨、阐理精准、特色鲜明.一、结构严谨食品工程...
- 概要:
- 方法:
- 结论:
【中文期刊】 陈驰 《化工高等教育》 2014年31卷6期 92-97页
【摘要】 诸多的化工单元操作过程中,普遍存在着“边界层”现象.“边界层”的存在对化工单元的操作过程会产生明显的影响.本文描述和类比了多种“边界层”的特征,并在物理化学的知识层面上对其产生机理进行了阐述,最后指出通过削弱边界层可以提高动量传递、质量传递...
- 概要:
- 方法:
- 结论:
【中文期刊】 胡晓芬 万海同 等 《教书育人(高教论坛)》 2013年12期 72-73页
【摘要】 化工原理是生物工程专业的一门主干专业基础课程,通过综合运用数学、物理及化学等基础知识,描述动量传递、热量传递、质量传递(三传)的基本理论,研究过程工业中常用的基于“三传”的物理加工过程(单元操作)的基本原理、工艺计算及相应设备结构和特点[1...
- 概要:
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【中文期刊】 马玉龙 高小红 等 《大学化学》 2011年26卷4期 7-9页
【摘要】 针对化工原理课程的特点,通过建立促进学生创新学习的教学理念,采用促进创新学习的教学方法,对共性和特例进行比较研究,针对实际问题开展课堂讨论以及开设化工原理开放实验和设计实验等引导学生进行创新学习,以促进学生对传递过程原理的理解、掌握和应用。
- 概要:
- 方法:
- 结论:
【中文期刊】 卞云霞 郭燕燕 等 《大连民族学院学报》 2010年12卷5期 508-508页
【摘要】 <篇首> 在原有"气-汽对流传热综合"设备的基础上,对传热实验过程和步骤进行创新设计,将化工原理中动量传递和热量传递理论结合起来,测定了综合传热过程中光滑管和粗糙管的摩擦系数和对流给热系数,讨论和分析了各参数的变化规律.
- 概要:
- 方法:
- 结论: