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【中文期刊】 郑鸿涛 柯坚灿  等 《现代食品》 2022年28卷24期 52-56页

【摘要】 低共熔溶剂(Deep Eutectic Solvent,DES)是一种具有热稳定性、易制备、可生物降解的绿色混合溶剂,可结合各种萃取技术在食品分析中有多种应用.本文概述了低共熔溶剂近几年来在食品合成色素、重金属、非法添加药物、农药兽药残留检...

【关键词】 低共熔溶剂； 合成色素； 重金属；

【中文期刊】 李运 高鹏  等 《特产研究》 2022年44卷6期 123-128页

【摘要】 本研究基于热解吸电喷雾电离质谱(thermal dsorption electrospray ionization mass spectrometry,TD-ESI-MS)技术,建立准确、快速筛查中药材中10种非法染色物的方法.利用金属探针...

【关键词】 热解吸电喷雾电离质谱技术； 中药； 合成色素；

【中文期刊】 张甦 胡青  等 《世界中医药》 2019年14卷4期 822-827,832页 ISTICPKUCA

【摘要】 目的:采用液相-固相萃取-超高效液相色谱-电喷雾串联质谱联用技术对27种色素建立了准确、灵敏的分析方法.方法:针对脂溶性、酸性和碱性3类色素分别采用不同的制备方法、色谱条件和电喷雾极性,采用4种不同药用部位的代表性药材进行了方法学考察.结果...

【关键词】 27种； 合成色素； 脂溶性；

【中文期刊】 何继宝 汪莉  《现代预防医学》 2008年35卷13期 2487-2488,2492页 ISTICPKUCA

【摘要】 [目的]建立反相高效液相色谱法测定食品中多种合成色素的方法.[方法]样品经提取后,选用0.02mol/L乙酸铵溶液与甲醇进行梯度洗脱,洗脱条件为:pH5.7～5.8,流量:0.80ml/min,开始时甲醇为20%;3min时为23%:4mi...

【关键词】 反相高效液相色谱法； 合成色素； 测定；

【中文期刊】 朱雷 常慧萍  等 《微生物学报》 2007年47卷4期 706-709页 MEDLINEISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 红曲色素是天然安全的色素和防腐剂,根据代谢数据库选择了6种代谢途径关键酶的抑制剂,在基本培养基中考察这些抑制剂对红曲霉生长和合成色素的影响.甲羟戊酸合成途径的抑制剂邻氨基苯甲酸和3,4-二羟苯甲酸对红曲霉生长和色素生物合成都没有影响;莽草酸...

【关键词】 红曲霉； 色素合成； 酶活抑制剂；

【中文期刊】 干雅平 申秀英  等 《生物学教学》 2006年31卷1期 5-7页 PKU

【摘要】 本文介绍了常见食用天然色素和合成色素及其应用现状,展望了食用色素的发展趋势.

【关键词】 食品添加剂； 食用天然色素； 食用合成色素；

【中文期刊】 武太鹏 张京晨  等 《分析测试学报》 2019年38卷2期 207-212页

【摘要】 建立了预调鸡尾酒中24种水溶性合成色素的超高效液相色谱-二极管阵列检测器(UPLC-DAD)分析方法,对流动相、色谱柱、洗脱梯度等色谱条件进行了优化,确定最佳分离条件为:Waters BEH C18色谱柱(2.1 mm×50 mm,1.7 ...

【关键词】 合成色素； 预调鸡尾酒； 超高效液相色谱-二极管阵列检测器(UPLC-DAD)；

【中文期刊】 单蕊 高妍  等 《食品研究与开发》 2019年40卷14期 192-197页

【摘要】 通过高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)测定食品合成着色剂的条件的研究,得出高效液相色谱法同时测定9种合成着色剂的最佳条件.试验发现,利用固相萃取柱快速检测食品中的合成色素...

【关键词】 合成色素； 固相萃取； 高效液相色谱；

【中文期刊】 邱键俊  《现代食品》 2019年13期 170-173页

【摘要】 现阶段,我国糖果的需求总量不断上升,糖果厂商不断在产品外观等方面推陈出新,其中很多糖果生产企业使用合成色素来保证糖果的外观色泽更加鲜艳,同时使色调的稳定性更强,刺激消费者购买.但是人们对于太过鲜艳的糖果存在一定的疑问:糖果中的合成色素是否超...

【关键词】 糖果； 合成色素； 检验分析；

【中文期刊】 高英莉  《食品安全导刊》 2019年23期 70-71页

【摘要】 建立了一种高效液相色谱法同时检测肉制品中日落黄、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、诱惑红、新红、酸性红、赤藓红、靛蓝、亮蓝等10种水溶性合成色素的分析方法.样品经提取净化后注入高效液相色谱仪,根据保留时间定性,外标峰面积法定量.

【关键词】 水溶性合成色素； 高效液相色谱法； 肉制品；