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【中文期刊】 包莉媛 董翔  等 《食品研究与开发》 2023年44卷9期 1-7页

【摘要】 该研究建立高蛋白饮食诱导的食积小鼠模型,并使用干酪乳杆菌LH23、山楂-麦芽提取物以及两者联合对食积小鼠进行干预.结果表明:山楂-麦芽提取物与干酪乳杆菌联合作用于食积小鼠可使粪便含水量提高12.82％(P<0.01),胃残留率降低0.68％...

【关键词】 高蛋白饮食； 功能性消化不良； 胃排空延迟；

【中文期刊】 刘昕琦 陈芊汝  等 《中国食物与营养》 2023年29卷4期 62-67页

【摘要】 目的:通过负重游泳实验,观察一种复合菌对小鼠的抗疲劳作用及其在疲劳状态下对肠道粘膜屏障的影响,并初步探讨其机制.方法:50只昆明小鼠(4～6周龄)随机分为5组:空白组、疲劳模型组、嗜酸乳杆菌干预组、干酪乳杆菌干预组、复合菌干预组,每日进行灌...

【关键词】 疲劳； 肠黏膜屏障； 嗜酸乳杆菌；

【中文期刊】 阮传清  《福建畜牧兽医》 2023年45卷2期 6-8页

【摘要】 制备黑水虻(Hermetia illucens L.)乳酸菌发酵制品,促进该昆虫蛋白在动物养殖中的应用.将黑水虻通过匀浆机去除体壁,获得蛋白匀浆,并调至pH 7.0.观察蛋白匀浆的巴氏灭菌处理及乳糖添加量对干酪乳杆菌发酵的影响,并用酶联免疫...

【关键词】 黑水虻； 干酪乳杆菌； 免疫调节；

【中文期刊】 刘芸 刘欣  等 《食品安全质量检测学报》 2022年13卷3期 774-781页

【摘要】 目的 确定以带皮黑豆为主要原料的凝固型乳酸菌发酵黑豆酸豆奶的生产工艺.方法 将带皮黑豆制备成培养液,通过对发酵产物进行感官评价,从干酪乳杆菌FJAT-7928、嗜热链球菌FJAT-7927和植物乳杆菌FJAT-7926的不同组合中筛选出最佳...

【关键词】 黑豆； 酸豆奶； 嗜热链球菌；

【中文期刊】 张玉荣 王瑞忠  等 《中华行为医学与脑科学杂志》 2019年28卷10期 903-908页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 探索干酪乳杆菌对母婴分离诱导产后抑郁大鼠抑郁样行为的作用及海马NR1和NR2A受体表达的影响.方法 将24只 SD母鼠随机分为对照组(CON组,n=8)、产后抑郁组(PPD组,n=8)、产后抑郁+干酪乳杆菌组(PPD+干酪乳杆菌组,n...

【关键词】 产后抑郁； 海马； 肠道菌群；

【中文期刊】 肖璇 杨伟超  等 《微生物学杂志》 2019年39卷1期 32-36页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 探讨干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)对虫草素的生物转化.采用L.casei与虫草素共培养的方法,以虫草素水溶液为底物,接入L.casei活菌体进行厌氧培养,培养液经高效液相色谱(HPLC)和液质联谱(LC/MS)检测后有...

【关键词】 干酪乳杆菌； 虫草素； 生物转化；

【中文期刊】 张丹 王允野  《中国比较医学杂志》 2018年28卷12期 48-54页 ISTICPKUCA

【摘要】 目的 探讨干酪乳杆菌对胃癌大鼠模型的抗肿瘤作用及其免疫学机制.方法 取50只SD雄性大鼠简单随机化法分为5组:对照组、模型组、低、中、高剂量组,每组10只.模型组及3剂量组用N-甲基-N-硝基-亚硝基胍(MNNG)诱导建立大鼠胃癌模型,对照...

【关键词】 干酪乳杆菌； 胃癌； 抗肿瘤；

【中文期刊】 窦速林 刘卫贞  等 《微生物学杂志》 2018年38卷5期 27-33页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 探究质粒拷贝数以及目标蛋白S1表达量与发酵时间的关系,从而确定放大生产pLA-PEDV-S1/Lactobacillus casei的最佳发酵时间.通过发酵重组干酪乳杆菌,绘制重组干酪乳杆菌的生长曲线,确定其生长的最佳时期.将pLA-PED...

【关键词】 重组干酪乳杆菌； 荧光定量PCR； 质粒拷贝数；

【中文期刊】 张琛 刘昭  等 《中华微生物学和免疫学杂志》 2018年38卷5期 337-344页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 目的 研究副干酪乳杆菌丝氨酸蛋白酶编码基因prtP对小鼠肠道免疫调节作用的影响.方法 BALB/c雌性小鼠随机分7组:PBS对照组、副干酪乳杆菌亲本株( Lactobacillus paracasei, Lp)、prtP缺失突变株(Lp△p...

【关键词】 副干酪乳杆菌； prtP基因； 肠道免疫；

【中文期刊】 姚芳芳 黄煌  等 《中华微生物学和免疫学杂志》 2017年37卷7期 527-533页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 目的 探讨副干酪乳杆菌N1115联合低聚果糖对小鼠非酒精性脂肪肝病的影响及其可能机制.方法 50只雄性C57BL/6小鼠随机分为5组,分别给予正常饮食(ND)、高脂饮食(HFD)、高脂饮食+副干酪乳杆菌N1115(2.2×109 CFU/m...

【关键词】 NAFLD； 副干酪乳杆菌N1115； 低聚果糖；