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【中文期刊】 宋琪 许睿 等 《中国生物工程杂志》 2024年44卷4期 122-136页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 在全球气候变化问题日益严重、新冠肺炎疫情后倡导"绿色复苏"的形势下,为应对粮食安全等社会挑战,生物科技驱动的农业研究逐渐成为全球农业的发展重点.生物育种、农用生物制剂以及未来食品作为全球生物农业的主要研究领域,在粮食安全、环境保护、营养健康...
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【中文期刊】 谢好卉 周碧颖 等 《中国微生态学杂志》 2024年36卷10期 1237-1240页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 食品防腐剂是一种广泛应用于食品加工和储存中的化学物质,其主要作用是抑制微生物的生长和繁殖,从而延长食品的保质期.口腔菌群是仅次于肠道菌群的人体第二大微生物群.食品防腐剂对人体健康的影响一直备受关注,特别是对口腔菌群和口腔健康的影响.本文总结...
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