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【中文期刊】 徐政 毛军初  《现代预防医学》 2008年35卷10期 1945-1946页 ISTICPKUCA

【摘要】 通过对一起非法在豆制品生产加工中加入非食品用化学物质作着色剂案件的查处,对有关加入非食品用化学物质的食品生产加工中违法行为、违法事实的认定、法律适用等方面进行分析、讨论,探讨如何进一步加强食品生产加工行业管理以及对此类案件如何正确实施查处.

【关键词】 豆制品生产加工； 非食品用化学物质； 食品添加剂；

【中文期刊】 吕海环  《现代预防医学》 2007年34卷20期 3958,3961页 ISTICPKUCA

【摘要】 [目的]了解区域性豆制品加工生产的现状,揭示存在的共性问题,为豆制品加工生产专项整治提供参考依据.[方法]采取制定标准、打扶结合、规模经营等方法,建立有一定前瞻性的长效管理机制.[结果]低小散的作坊式加工企业基本消失,投资兴办现代化生产企业...

【关键词】 豆制品； 生产加工； 调查；

【中文期刊】 靳雅丽 沈月平  等 《中国肿瘤》 2006年15卷10期 664-666页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 [目的]探讨豆制品摄入与乳腺癌的相关性.[方法]以乳腺癌组与对照组人群对豆制品摄入的OR值为效应指标,根据一致性检验的结果,选择随机效应模型(Meta分析)对OR进行合并,并进行偏倚评估.[结果]共查到符合要求的国内外文献10篇,病例和对照...

【关键词】 乳腺肿瘤； 豆制品； Meta分析；

【中文期刊】 祁惠芳 程子良  等 《生物学通报》 2019年54卷10期 34-36页 ISTICCA

【摘要】 根据《生物应用技术》课程的特点,设计操作性较强的“纳豆芽孢杆菌发酵纳豆制品”实验,旨在让学生通过实践教学深入了解无菌操作技术、培养基制作、种子液制备、发酵条件控制等基础知识的同时,激发中职学生的学习兴趣,培养专业技能,提高职业能力.

【关键词】 中职教育； 纳豆芽孢杆菌； 纳豆制品；

【中文期刊】 黄丹阳 曹慧  等 《工业微生物》 2018年48卷1期 30-36页 ISTICCA

【摘要】 单核细胞增生李斯特菌是凉拌豆制品中检出率较高的一种致病菌.本研究考察了温度(4℃、15℃、25℃、30 ℃和37℃)对凉拌豆制品中单核细胞增生李斯特菌生长的影响,并采用SGompertz和SLogistic模型对不同温度下单核细胞增生李斯特...

【关键词】 单核细胞增生李斯特菌； 凉拌豆制品； 一级生长模型；

【中文期刊】 丁晓静 张晶  等 《首都公共卫生》 2017年11卷6期 259-261页 ISTIC

【摘要】 目的 着重考察豆制品中碱性橙2的样品前处理方法,建立有效的高效液相色谱检测方法.方法 样品经水-乙酸-乙酸铵-乙腈超声萃取,-20℃C冷冻后离心去除提取液中少量油脂等杂质,酸化后以混合型阳离子交换固相萃取柱净化;0.4％乙酸-20 mmol...

【关键词】 高效液相色谱； 碱性橙2； 豆制品；

【中文期刊】 李红英 黄程  等 《食品安全质量检测学报》 2019年10卷4期 1071-1075页

【摘要】 目的 建立高效液相色谱法测定豆制品中甲醛含量的分析方法.方法 样品粉碎后,采用乙腈-2,4-二硝基苯肼和磷酸二氢钠溶液的混合体系为衍生溶液提取样品中的甲醛,生成的产物经色谱柱Welch XB-C18(4.6 mm×250 mm,5 μm)洗...

【关键词】 豆制品； 甲醛； 衍生液提取；

【中文期刊】 肖明 马娜娜  等 《岭南心血管病杂志》 2016年22卷6期 713,716页 ISTICCA

【摘要】 1 病例资料患者,女,52岁,黄种人,农民,既往有原发性高血压(高血压)病史7～8年,血压最高190/110 mmHg(1 mmHg=0.133 kPa),有高血压家族史.患者于2015年3月14日22:00于家中进食后出现剑突下不适,恶心...

【关键词】 Kounis综合征； 冠状动脉造影； 过敏反应；

【中文期刊】 杨金平 李海波  《食品安全质量检测学报》 2018年9卷24期 6557-6562页

【摘要】 非发酵性豆制品生产存在工业化程度较低、卫生质量差、标准化程度较低、品质不稳定等问题,而且其营养丰富、水分含量高,极易滋生微生物而导致产品变质.本文采用HACCP原理对非发酵性豆制品生产的各个环节进行危害分析,确定生产过程中可能遭受的微生物的...

【关键词】 非发酵性豆制品； 微生物； 控制；

【中文期刊】 杨金平 李海波  《粮油食品科技》 2018年26卷6期 62-67页

【摘要】 食品的安全卫生是企业生存的基础.ISO 22000体系作为一种科学有效的管理方法运用于非发酵性豆制品生产企业能发挥积极作用.根据ISO 22000食品安全管理体系标准,采用危害分析与关键控制点(hazard analysis critica...

【关键词】 ISO 22000； 非发酵性豆制品； 危害分析；