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【中文期刊】 程树品 吴德举  等 《现代预防医学》 2019年46卷6期 1008-1010,1015页 ISTICPKUCA

【摘要】 目的 对四川省特殊食品监管及产业发展现状进行系统研究,深入分析目前的监管和产业发展存在的主要问题,从政策、监管、社会等方面提出具有科学性和可行性的具体对策,为特殊食品产业发展提供科学参考.方法 通过梳理法律法规和管理办法、检索文献和从网上获...

【关键词】 特殊食品； 监管； 产业发展；

【中文期刊】 顾振华  《中国卫生标准管理》 2011年02卷2期 13-14页

【摘要】 食品安全标准是食品安全法规体系的重要组成部分,是保障食品安全、促进食品产业健康发展以及监督执法的重要基础和依据。标准的制修订工作也是食品安全风险管理的重要内容,参与标准制修订直接与食品安全监管有着密切的联系,也是锻炼、培养监管人才,提高监管...

【关键词】 食品安全监管； 标准制定； 能力；

【中文期刊】 白莉 王晔茹  等 《中国食品卫生杂志》 2020年32卷6期 598-603页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 近10余年来,我国依照《食品安全法》开展包括微生物风险评估在内的食品安全风险评估体系建设,微生物风险评估工作体系和技术体系等方面取得明显进展,成为我国开展食源性致病微生物风险评估的重要基础.随着全球后疫情时代食品供应链的变化和新技术的快速发...

【关键词】 食品微生物； 风险评估； 全产业链；

【中文期刊】 索思卓 胡豪  等 《中国食品卫生杂志》 2016年28卷2期 182-186页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 本文分析了外资和我国本土企业在中国发展特殊医学用途配方食品的现况,以及我国本土研究机构和政策的发展.特殊医学用途配方食品在中国尚处在产业发展的起步阶段,需要通过产业创新系统的建设来推动特殊医学用途配方食品在中国的快速发展.

【关键词】 特殊医学用途配方食品； 特殊膳食； 配方食品；

【中文期刊】 王智民 张启伟  《中国中药杂志》 2009年34卷24期 3304-3309页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

【摘要】 本指南旨在介绍一种过程分析技术(process analytical technology,PAT)的管理框架,并鼓励在创新药物开发、生产和质量保证中自愿开发和实施.PAT是一个系统,是以实时监测原材料、中间体和过程的关键质量和性能特征为手...

【关键词】 过程分析技术(PAT)； 产业指南； 美国食品药品监督管理局；

【中文期刊】 马忠华 黄启平  等 《中医药导报》 2014年20卷14期 22-25页 ISTIC

【摘要】 通过对质量源于设计(QbD)原理及其发展过程的分析,总结了QbD对建立中草药健康产业新品开发危害分析和关键控制点(HACCP)管理系统的启示,分析了现行HACCP实践中可能存在的偏差,提出了针对这些偏差的改善措施建议,在此基础上总结了中草药...

【关键词】 中草药健康产业新品开发； 食品安全； QbD原理；

【中文期刊】 杨新泉  《生物技术进展》 2011年01卷5期 I0001-I0001页

【摘要】 近30年来，随着社会经济快速发展，人民生活水平逐步提高，从注重温饱到越来越关注营养和健康。在这种条件下，食品工业也得到了快速发展，近年每年的增长速度都超过20％，食品工业的发展带动了食品科技的发展，食品科技的发展对食品工业又提供了有力的支撑...

【关键词】 食品工业； 科学发展； 学术氛围；

【中文期刊】 李美英 姜雨  等 《营养学报》 2018年40卷3期 215-221页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

【摘要】 随我国经济社会的飞速发展,人民生活观念不断转变,自我保健意识不断增强,对保健食品的需求日益增涨.我国保健食品监管历经了三次演变,不断完善,为确保保健食品安全做出了重要贡献.但随保健食品产业的不断发展,保健食品功能申报集中、低水平申报及中药原...

【关键词】 保健食品； 监管制度； 保健食品功能分类；

【中文期刊】 邓陶陶 焦颖  等 《中国食品卫生杂志》 2018年30卷2期 208-212页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 随着生活水平的提高和人们健康意识的改善,健身运动在全国快速发展,运动营养食品也越来越受到人们的关注.本文介绍了运动营养食品的定义和分类,分析了国内外运动营养食品的发展历史和现状,并展望了我国运动营养食品产业的未来发展趋势,以期为运动营养食品...

【关键词】 运动营养食品； 现状； 发展趋势；

【中文期刊】 蒋昔希 孙晓红  等 《现代预防医学》 2017年44卷1期 41-44页 ISTICPKUCA

【摘要】 目的 了解贵州保健食品企业生产现状和保健食品销售情况,为贵州保健食品产业的发展提供对策.方法 在贵州省内对持有保健食品生产批件企业和部分非保健食品生产企业进行问卷调查.同时在贵阳市随机抽取保健食品销售点,了解贵州本地保健食品销售情况.结果 ...

【关键词】 保健食品； 保健食品生产； 保健食品销售；