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【中文期刊】 王建新 王雅冬 等 《中国食品卫生杂志》 2021年33卷1期 1-7页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 构建适用于食品安全抽检数据的食品安全风险评估及预警系统.方法 使用结构化查询语言,基于规则库引擎的高效匹配算法,通过对数据的预处理、构建基本事件模式和复合事件模式、规则库配置,对145个数据属性进行筛选优化.并使用53047条食品安全...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 陶启 崔晓晖 《中国食品卫生杂志》 2020年32卷3期 223-227页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 食品安全不仅关系消费者的切身利益,而且影响国家经济和社会稳定.食品安全大数据为食品安全治理提供新机遇,通过对全产业链中数据整合,提升数据分析能力、挖掘深层次信息,为监管者、生产者及消费者提供科学决策建议,实现对食品安全事件的及时预警、产品溯...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 任鹏程 苏亮 等 《中国食品卫生杂志》 2020年32卷2期 206-211页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 实现食品安全风险评估决策工作的高度流程化与自动化,加强各业务部门间的数据融合.方法 构建涵盖膳食暴露评估、危害因子评价、时空聚集探测等方法的时态模型库,可自动连接食品溯源各环节基础数据获取相应多种数据,并通过选择的风险评估模型计算得出...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 范胜男 邓君 等 《中华放射医学与防护杂志》 2019年39卷10期 736-740页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 建立一套覆盖全国的食品放射性核素监测信息系统,提高对全国食品中放射性核素水平监测的工作效率.方法 该系统在已有的全国放射卫生信息平台的基础上,构建覆盖全国的食品放射性核素监测信息系统.系统结构由信息填报、 数据审核、 检索查询、 图文...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 任向楠 丁钢强 等 《营养学报》 2017年39卷1期 5-9页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 大数据是推动人类进步的又一次新的信息技术革命,给公共卫生领域带来了巨大变革机遇,作为公共卫生的分支营养学科也进入了大数据时代.本文收集、分析了大数据在营养健康领域的应用情况,梳理、归纳成六个大的类别,即食物成分电子数据库的管理、营养调查和监...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 郭华 张念恒 等 《微量元素与健康研究》 2021年38卷1期 42-44页CA
【摘要】 为保证食品安全风险监测数据处理、分析及统计的合理性及科学性,根据食品风险监测异常数据的性质及特点,探究如何在大量监测数据中发现异常数据及分析方向,再根据方向选择适合的数据处理方法(分类/单因素以及多因素分析或者回归分析)及统计分析结果的验证...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 宫春波 王朝霞 等 《中国食品卫生杂志》 2013年25卷6期 575-578页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 为了保证食品安全风险监测数据处理、分析的合理性和科学性,获得可靠的结果,对低于检出限数据的处理、率的比较、样本类别的分组所适用的统计分析方法进行探讨.总结了食品安全风险监测数据的性质及特点,阐明了按特定研究目的数据处理分析所适用的统计分析方...
- 概要：
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【中文期刊】 吴永宁 《中国食品卫生杂志》 2011年23卷1期 8-12页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 <篇首> 风险监测是针对食源性疾病、食品污染以及食品中有害因素开展连续、系统的主动监测,及早发现食品安全风险和隐患,为食品安全风险评估和食品安全标准的制定提供科学数据.食品安全风险监测与评估制度是<中华人民共和国食品安全法>(以下简称<食品安全...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 潘月华 《微量元素与健康研究》 2016年33卷5期 75-76页CA
【摘要】 从食品安全追溯体系、食品信息展现及食品安全监管等方面阐述如何利用大数据做好食品安全管理工作.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 吴永宁 《中国食品卫生杂志》 2019年31卷5期 403-406页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 总膳食研究是世界卫生组织极力推荐成员国评估某个国家和地区在不同人群组对于膳食中化学危害物暴露量和营养素摄入量的最经济、有效、可靠的方法.中共中央和国务院于2019年5月9日发布《关于深化改革加强食品安全工作的意见》将开展总膳食研究作为实施风...
- 概要：
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