换一批- 最近
- 已收藏
- 排序
- 筛选
- 44
- 7
- 1
- 34
- 2
- 1
- 1
- 1
- 26
- 4
- 4
- 3
- 3
- 中文期刊
- 刊名
- 作者
- 作者单位
- 收录源
- 栏目名称
- 语种
- 主题词
- 外文期刊
- 文献类型
- 刊名
- 作者
- 主题词
- 收录源
- 语种
- 学位论文
- 授予学位
- 授予单位
- 会议论文
- 主办单位
- 专 利
- 专利分类
- 专利类型
- 国家/组织
- 法律状态
- 申请/专利权人
- 发明/设计人
- 成 果
- 鉴定年份
- 学科分类
- 地域
- 完成单位
- 标 准
- 强制性标准
- 中标分类
- 标准类型
- 标准状态
- 来源数据库
- 法 规
- 法规分类
- 内容分类
- 效力级别
- 时效性
【中文期刊】 王博 张洪星 等 《中国卫生法制》 2020年28卷3期 84-86页
【摘要】 目的:利用风险管理与控制的基本原理,采取风险控制措施,确保铁路食品安全.方法:分析铁路食品安全管理中存在的风险因素,利用风险管理相关方面理论加以控制和消除.结果:通过查找铁路食品安全管理中存在的风险,分别在对内、对外、风险控制体系得出风险点...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 付文丽 刘飒娜 等 《中国卫生法制》 2018年26卷6期 11-14页
【摘要】 风险评估是风险管理的基础,食品安全风险评估被越来越多地应用于食品安全管理领域.本文通过阐述食品安全风险评估的定义、作用和法律地位,以及风险评估工作的现状,分析工作中存在的不足,并提出积极的建议.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 杨小杰 罗华 等 《中国公共卫生管理》 2017年33卷5期 616-618页
【摘要】 目的 通过发现农村中小学校食堂食品安全管理存在的问题,提出加强学校食堂食品安全管理的建议.方法 按照分层随机抽样法,选取黔东南州农村部分中小学校共2 777名学生进行问卷调查,通过问卷调查分析学生在学校食堂就餐时段及学校食堂食品安全管理现状...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 冯赳善 张士俊 《中国卫生法制》 2016年24卷3期 54-57页
【摘要】 静安区商务楼宇数量众多遍布全区,每幢楼宇内餐饮单位及大型食品超市占据着较大市场.本文通过研究分析商务楼宇食品安全自治管理示范楼宇的经验,逐步改进推广,为更好地推进商务楼宇食品安全自治管理建设提供可参考的建议和措施,从而明确企业主体责任意识,...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张玲 隋秀芬 等 《中国卫生检验杂志》 2020年30卷1期 123-124页ISTIC
【摘要】 保障食品安全是关系人民群众身体健康和生命安全的重大民生问题,是整个人类社会面临的共同挑战和责任,我国政府为解决食品安全问题、减少食源性疾病、强化食品安全体系,颁布实施了食品安全的国家标准,逐步建立各级管理部门并完善发布了相关的管理规定.同时...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 殷明杰 梁雪松 等 《中国公共卫生管理》 2019年35卷1期 52-55页
【摘要】 我国食品安全监管模式经历了一系列变化,对食品卫生和食品安全管理及相应的食品安全监测与检验机构能力建设产生重大的影响.本文以知网等为平台,通过梳理相关文献,就我国食品安全监管体系的变化、疾控机构食品安全相关监测检验能力建设和食品安全监管模式的...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张建队 武文 等 《中国卫生法制》 2015年23卷5期 28-31页
【摘要】 为探讨2014年版国家卫生城市标准在食品安全监管体制改革后运行的方式方法,分别对新版国家卫生城市标准食品安全部分和新的食品安全监管模式进行了比较分析,提出了新形势下贯彻落实国家卫生城市标准食品安全部分应当注意的问题和相应的对策,有助于创卫工...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【学位论文】 作者：胡学珍导师：刘秀梅 赵同刚 中国疾病预防控制中心 公共卫生与预防医学 公共卫生（硕士） 2005年
【摘要】 食品安全是当今世界每个国家重要的公共卫生问题之一，是事关公众切身利益和社会安定的大事，也是公众关注的焦点。我国目前食品安全面临着前所未有的挑战，与世界发达国家存在着较大差距，成为构建和谐社会和可持续发展的软肋，尤其是对频频发生食品安全事件应...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 香燕丽 陈永正 等 《中国热带医学》 2024年24卷6期 734-739页ISTICPKUCA
【摘要】 目的 查明2019年11月广西钦州4所学校食源性疾病暴发事件的原因和危险因素,采取有效的预防控制措施,控制暴发的扩散和蔓延,为今后调查处置类似事件的发生提供依据.方法 采用描述性流行病学方法分析病例的临床特征、三间分布及相关危险因素,运用分...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 董玉婷 彭慧 等 《预防医学》 2024年36卷10期 893-896页ISTIC
【摘要】 目的 了解上海市嘉定区3～4岁儿童膳食铅暴露水平,评估铅暴露导致的健康风险,为儿童食品安全管理提供依据.方法 基于2023年嘉定区居民膳食与健康状况监测项目,采用多阶段分层随机抽样方法,抽取嘉定区12个街道(乡镇)3～4岁儿童为调查对象,采...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
加载中...
