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【中文期刊】 朱丽萍 李宏  《中华临床免疫和变态反应杂志》 2024年18卷2期 190-199页 ISTICCA

【摘要】 小麦是引起食物过敏的主要原因之一.我国小麦过敏的流行率较低,但相关研究甚少.在食物诱发的严重过敏反应中,小麦作为诱因的占比较高,同时小麦过敏者的生活质量也较低.小麦与大麦和黑麦的交叉反应性高,而与燕麦、小米、大米、荞麦和藜麦的交叉反应性相对...

【关键词】 小麦过敏； 严重过敏反应； 食物过敏；

【中文期刊】 徐超 迟磊  等 《中国中西医结合儿科学》 2024年16卷2期 114-118页

【摘要】 过敏性疾病呈逐年上升趋势,而儿童过敏性疾病占其一半,且在儿童中表现出过敏进程的现象,即从婴儿期的特应性皮炎、食物过敏到儿童期的过敏性鼻炎和哮喘的发展进程,儿童过敏进程如期而至成了业内的攻坚问题.本文简单介绍了儿童过敏进程的概念及发病机制,着...

【关键词】 过敏进程； 中医五行； 肺脾相及；

【中文期刊】 陈锦莉 何欣蓉  等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷7期 82-92页

【摘要】 甲壳类水产品是亚洲地区最主要的致敏食物.食物过敏主要由摄入的食品致敏原引起,而食物致敏原的结构不仅与抗原表位的形成有关,也决定了其在食品加工和体内消化过程的稳定性.本文针对甲壳类水产品,首先阐述了甲壳类水产食物过敏及致敏原的研究进展;进一步...

【关键词】 甲壳类水产品； 食物过敏； 致敏原；

【中文期刊】 黄祝谷 龚圆  等 《广州医科大学学报》 2023年51卷6期 69-74页 ISTIC

【摘要】 食物过敏(food allergy)是一种婴幼儿常见的变态反应性疾病,指机体暴露于某种特定食物时,由特异性免疫介导的可重复出现的不良反应,包括IgE介导、非IgE介导和混合介导,症状可累及皮肤、呼吸道、胃肠道和心血管等多个器官和系统[1].

【关键词】 婴幼儿； 食物过敏； 辅食；

【中文期刊】 熊文文 曾冰蕙  等 《食品科学》 2023年44卷15期 329-338页

【摘要】 近年来,食物过敏的患病率持续上升,食物过敏已成为全球性食品安全和公共卫生问题.但目前回避致敏原仍然是应对食物过敏的最佳方式,食品致敏原标识对过敏消费者具有重要的保护作用.本文综述了食品致敏原标识管理的研究进展,分别从食物致敏原清单的建立、国...

【关键词】 食物过敏； 风险评估； 致敏原清单；

【中文期刊】 李妍 赵煜  《中国中西医结合儿科学》 2023年15卷1期 40-45页

【摘要】 食物过敏多见于1岁以内的婴儿,以牛奶蛋白过敏引起的肠道症状多见,多为非IgE介导,早期诊断困难,获得耐受的相关机制仍不清楚,诊断及动态监测病情亦无特异性生物学指标,寻找特异性生物学指标帮助早期诊断非常重要.粪便钙卫蛋白具有抗细菌降解的作用,...

【关键词】 食物过敏； 钙卫蛋白； 牛奶蛋白过敏；

【中文期刊】 燕燕 董亚平  等 《食品安全质量检测学报》 2022年13卷18期 5831-5841页

【摘要】 食物过敏已成为全球广泛关注的食品安全问题.目前,食物过敏尚无根治疗法,避免摄入含过敏原的食物是患者的最佳选择.牛乳作为八大过敏性食物之一,建立快速灵敏的检测方法对保护牛乳过敏患者至关重要.β-乳球蛋白是牛乳中的主要过敏原,可以作为检测食品中...

【关键词】 食物过敏； 牛乳β-乳球蛋白； 核酸适配体；

【中文期刊】 周小东  《质量安全与检验检测》 2022年32卷3期 168-170页

【摘要】 为探究过敏源检测用于儿童过敏性紫癜临床诊断价值,本文选取2019年6月—2020年12月期间在本院诊治的125例过敏性紫癜患儿作为研究组,并按疾病类型将其分为吸入物过敏源组(74例)与食物过敏源组(51例).另外选取100例健康儿童作为对照...

【关键词】 过敏源； 过敏性紫癜； 血清特异性IgE；

【中文期刊】 陈琳  《食品安全导刊》 2022年21期 172-174页

【摘要】 水果是我国十类主要过敏食物之一,水果过敏症状包括轻微的口腔过敏综合症和较严重的全身系统性反应.水果中主要有与病程相关蛋白PR-10、类甜蛋白、脂质转移蛋白和抑制蛋白共4类过敏原.本文综述了食物过敏概况和国内外水果过敏研究情况,重点介绍了桃、...

【关键词】 食物过敏； 水果过敏； 过敏原基因；

【中文期刊】 中国医师协会皮肤科医师分会儿童皮肤病专业委员会 中华医学会皮肤性病学分会儿童学组  等 《中华皮肤科杂志》 2019年52卷10期 711-716页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 临床中,特应性皮炎(AD)相关食物过敏的诊断存在不规范及过度诊断的问题,而由此导致的不必要饮食回避对儿童健康具有潜在影响.与IgE介导的经典食物过敏不同,AD相关食物过敏可表现为非湿疹样表现、独立的湿疹样表现及混合型表现.AD患儿食物过敏的...

【关键词】 皮炎,特应性； 食物过敏； 诊断；