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【中文期刊】 黄惠 王倩  等 《解放军医学杂志》 2024年49卷8期 946-951页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 慢性肾脏病(CKD)常用的膳食评估方法包括24 h膳食回顾(24-h DR)/3 d膳食回顾(3DDR)、食物频率问卷(FFQ)、饮食记录及基于氮动态平衡估计膳食蛋白摄入量.由于亚洲人群CKD患者较多,且对其采用FFQ方法进行的相关研究很少...

【关键词】 慢性肾脏病； 膳食评估； 24h膳食回顾；

【中文期刊】 邵烨林 应晓玲  等 《中国食物与营养》 2023年29卷9期 78-82页

【摘要】 目的:研究24h膳食回顾法的应用和发展现状.方法:对于24 h回顾法在营养学研究中的应用情况、质量控制方法、信效度研究、调查方式和工具发展进行综述.结果:24 h回顾法调查适用于食物消费量调查、营养流行病学研究、营养关联因素研究和临床研究等...

【关键词】 24h膳食回顾法； 应用； 质量控制；

【中文期刊】 彭江江 刘俊  等 《中国食物与营养》 2023年29卷11期 71-77页

【摘要】 目的:将即时性图像法膳食调查技术应用于学龄儿童膳食评估,并进行效果评价,为学生营养改善计划中膳食评估方法的改良提供参考.方法:在贵州省龙里县民族完全中学和铜仁市正光小学各招募20名学生,分别使用称重法、24小时回顾法、即时性图像法对其进行膳...

【关键词】 即时性图像法； 24h回顾法； 膳食评估；

【中文期刊】 刘大可 于科  等 《复旦学报（医学版）》 2010年37卷1期 20-24页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 目的 评估和分析一份男性食物频率问卷(food frequency questionnaire,FFQ)中食物组摄入量的重现性和有效性的影响因素.方法 从一项大规模人群队列研究"上海市男性健康队列"中随机选取了214名对象,在进入队列时均完...

【关键词】 食物组； 摄入； 重现性；

【中文期刊】 杨亚洁 石劢  等 《中国食物与营养》 2020年26卷6期 85-89页

【摘要】 目的:调查北京市房山区某初中果蔬类食物摄入情况,为果蔬营养健康教育提供科学依据.方法:分层整群抽取北京市房山区某初中共190名学生果蔬问卷调查;同时调查其前3d的24 h膳食,营养计算机系统(NC-CW)分析果蔬营养素摄入量,与推荐量进行比...

【关键词】 食育； 果蔬类食物； 中学生；

【中文期刊】 肖艳 何丽  等 《中国保健营养》 2020年30卷2期 271页

【摘要】 目的:探究两种膳食调查方法在肿瘤患者中的应用效果.方法:开展全国多中心横断面调查研究,纳入25家各地区医院,每个中心50例住院肿瘤患者,使用NRS-2002进行营养风险筛查;分别采用24 h膳食回顾法和肿瘤患者简明膳食自评工具进行膳食调查,...

【关键词】 简明膳食自评法； 24h膳食回顾法； 营养风险筛查；

【中文期刊】 白文兴 李鹏  等 《中国生育健康杂志》 2015年5期 397-400页 ISTIC

【摘要】 目的：了解食物频率问卷法评估辅食添加期婴儿膳食能量和营养素摄入量的准确性。方法采用方便抽样方式抽取230名8月龄婴儿，使用24 h 膳食回顾法（24HDR）和食物频率问卷法（FFQ）收集其食物摄入资料，通过24HDR 和 FFQ 对能量和营...

【关键词】 食物频率问卷； 效度； 24 小时膳食回顾；

【中文期刊】 刘云霞  《糖尿病新世界》 2016年19卷22期 52-53页

【摘要】 目的：探讨24 h膳食回顾法在糖尿病管理中的应用与评价。方法该科对从2015年7月份住院期间采取24 h膳食回顾法相结合的患者教育方式，出院跟踪半年，统计其血糖的达标率与对照组进行比较，通过询问调查对象过去24 h实际的膳食情况，对其食物摄...

【关键词】 24 h膳食回顾法； 糖尿病管理； 依从性；

【中文期刊】 吴欣耘 汪之顼  等 《中国食物与营养》 2011年17卷12期 76-79页

【摘要】 目的：评价我院日常开展的24h膳食回顾在评估住院病人膳食摄入状况的准确性。方法：选取我院40名普通饭住院病人,分别用称重法、24h膳食回顾法对其进行一日膳食调查。将24h膳食回顾法获得的食物消费量和营养素摄入量,与称重法获得的相应数据进行比...

【关键词】 膳食调查； 24h膳食回顾法； 准确性；

【中文期刊】 段海峰 付泽建  等 《中国食物与营养》 2010年2期 81-84页

【摘要】 目的:设计并制作国内首套便携式三维膳食调查辅助工具箱,提高回顾法膳食调查时食物份量估计的准确性.方法:根据文献资料及上海市和南通市长途汽车司机经常就餐的食堂及菜市场调查,设计并制作三维膳食调查用模型,将市场购买的蔬菜按相同方法烹调后,计算出...

【关键词】 膳食调查； 24h回顾法； 三维食物模型；