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【外文期刊】 Ellen Cristina Quirino,Lacerda ; Verônica Maria de Araújo,Calado ; 等 《Carbohydrate polymers》 2016年151卷 500-510页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Anthocyanins; Antioxidant activity; Cyanidin-3-O-glucoside (PubChem CID: 441667);
【外文期刊】 María,José Aliaño González ; Ceferino,Carrera ; 等 《Food chemistry: X》 2022年13卷 100192页
【关键词】 Anthocyanins; Blackcurrant; Box-Behnken;
【外文期刊】 Xiumin,Fu ; Sihua,Cheng ; 等 《Food chemistry》 2018年239卷 1009-1018页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Alpha-carotene (PubChem CID: 4369188); Anthocyanin; Banana fruit;
【外文期刊】 Ibrahim,Khalifa ; Rongzu,Nie ; 等 《International journal of biological macromolecules》 2018年119卷 116-124页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Copigmentation effects; Cyanidin 3-O-glucoside (PubChem: 92131208); Cyanidin 3-O-rutinoside (PubChem: 441674);
【外文期刊】 Chengyong,Feng ; Shang,Su ; 等 《Food chemistry》 2016年204卷 150-158页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Anthocyanins; Antioxidant activity; Berries;
【外文期刊】 Rui,Wang ; Limin,Wang ; 等 《Food chemistry》 2018年254卷 26-35页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Anthocyanins; Antioxidant activity; Cyanidin-3-O-glucoside;
【外文期刊】 Ibrahim,Khalifa ; Jinmeng,Peng ; 等 《International journal of biological macromolecules》 2019年123卷 10-19页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Anti-hardening effects; Antiglycation effects; Cyanidin 3-O-rutinoside (PubChem: 441674);
【外文期刊】 Maria,Zaupa ; Luca,Calani ; 等 《Food chemistry》 2015年187卷 338-47页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 (+)-Catechin (PubChem CID: 9064); (Poly)phenolic compounds; Cyanidin 3-O-glucoside (PubChem CID: 12303203);
【外文期刊】 Lisard,Iglesias-Carres ; Anna,Mas-Capdevila ; 等 《Food chemistry》 2019年299卷 125092页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Anthocyanins; Benzoic acid (PubChem CID: 243); Catechin (PubChem CID: 9064);
【外文期刊】 Limin,Wang ; Weina,Sang ; 等 《Food chemistry》 2020年310卷 125862页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 Anthocyanins; Cyanidin 3-O-glucoside (PubChem CID: 441667); Cyanidin 3-O-rutinoside (PubChem CID: 441674);
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