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【中文期刊】 王日涛 桑振亮  等 《现代食品》 2024年30卷21期 80-85,92页

【摘要】 随着糖尿病、肥胖等患病率逐渐增加,越来越多的消费者青睐无糖食品.针对传统桃酥高糖、高油等缺点,将鹿茸菇粉加入桃酥中,用异麦芽酮糖醇和L-阿拉伯糖完全替代白砂糖,研制开发无糖鹿茸菇桃酥.以感官评分为指标,通过单因素试验和正交试验得到无糖鹿茸菇...

【关键词】 异麦芽酮糖醇； L-阿拉伯糖； 鹿茸菇；

【中文期刊】 王德煌 陈少先  等 《中国食品添加剂》 2024年35卷10期 232-240页

【摘要】 D-塔格糖(D-tagatose)是一种稀有的天然六碳酮糖,是D-半乳糖同分异构体、D-果糖C-4位置上的差向异构体,学术界把这类天然存在较为罕见的单糖称为稀有糖.本文简要介绍了生物催化法合成D-塔格糖的研究背景和意义、D-塔格糖的物理化学...

【关键词】 D-塔格糖； L-阿拉伯糖异构酶； N-糖基化；

【中文期刊】 陈鑫 王晨  等 《食品工业科技》 2023年44卷17期 392-398页

【摘要】 目的:探究食糖与L-阿拉伯糖复配后对C57BL/6N小鼠血糖的影响,为开发低血糖生成指数食物提供理论参考.方法:通过灌胃方式给予小鼠复配糖糖水,并以葡萄糖为参考食物,以二甲双胍为阳性对照品分别灌胃,在给糖(药)后的 0、15、30、60、1...

【关键词】 L-阿拉伯糖； 复配糖； 血糖；

【中文期刊】 王雪丽 李静静  等 《环境昆虫学报》 2017年39卷4期 770-778页 ISTICPKUCSCD

【摘要】 本文以观察人工饲料膜上刺孔直径及数量评价L-阿拉伯糖对B型和Q型烟粉虱刺探及取食行为为例,用人工饲喂的方法,从饲料的最佳蔗糖浓度、L-阿拉伯糖最佳添加浓度、实验最佳实验时间3个方面对膜喂饲评价技术进行优化,为刺吸式昆虫取食行为的基础研究提供...

【关键词】 烟粉虱； L-阿拉伯糖； 刺孔；

【中文期刊】 梁梅 赵志国  等 《广西植物》 2010年30卷1期 127-132页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 选用Wistar雄性大鼠,喂饲高脂饲料,建立预防性肥胖高血脂模型,对苦丁茶水提取物、阿拉伯糖、乌龙茶提取物三种天然成分进行减肥降脂试验.大鼠随机分组,灌胃给药,以药物曲美减肥胶囊为阳性对照组.测定模型组、给药实验组、阳性对照组各种生化指标(...

【关键词】 苦丁茶； L-阿拉伯糖； 乌龙茶；

【中文期刊】 汪城墙 沈煜  等 《生物加工过程》 2014年1期 86-93页 ISTICCABP

【摘要】 L 阿拉伯糖是木质纤维素原料中一种重要的五碳糖组分，但传统的乙醇生产菌株酿酒酵母（ Saccharomyces cerevisiae）不能利用L 阿拉伯糖。通过代谢途径工程手段，在酿酒酵母中引入L 阿拉伯糖初始代谢途径可以获得能利用L 阿拉...

【关键词】 木质纤维素； L 阿拉伯糖； 乙醇；

【中文期刊】 崔志刚 卢昕  等 《实用预防医学》 2014年21卷4期 408-411页 ISTICCA

【摘要】 目的 利用比较基因组学研究河弧菌与霍乱弧菌阿拉伯糖发酵实验差异的分子遗传机制. 方法 比较河弧菌EF85003和霍乱弧菌N16961在以L-阿拉伯糖或葡萄糖为单一碳源的M9培养基中的生长曲线.对河弧菌EF85003进行基因注释,预测阿拉伯糖...

【关键词】 河弧菌； 霍乱弧菌； 比较基因组学；

【中文期刊】 李丕武 王升  等 《氨基酸和生物资源》 2014年36卷4期 1-7页 ISTICCA

【摘要】 近十几年来,新型功能糖产业得到了快速发展,不仅生产规模有了大幅增加,而且越来越多具有特殊营养与保健功效的新型功能糖被开发出来.目前,微生物与酶技术的突破是开发新型功能糖的关键,尤其是分子生物学手段的使用,大大加快了新产品的开发速度,改善了功...

【关键词】 微生物与酶技术； 氨基葡萄糖； 海藻糖；

【中文期刊】 徐铮 李贵祥  等 《生物加工过程》 2013年11卷4期 64-71页 ISTICCABP

【摘要】 D-塔格糖具有多种独特的生理特性与功能,近年来已被发达国家开发作为具有高经济附加值的功能性甜味剂进行销售.D-塔格糖的商业化生产长期以来依赖化学催化法,随着20世纪90年代利用L-阿拉伯糖异构酶(简称L-AI酶)催化D-半乳糖制备D-塔格糖...

【关键词】 D-塔格糖； 功能性甜味剂； L-阿拉伯糖异构酶；

【中文期刊】 王成福 杜瑞锋  等 《酿酒科技》 2018年6期 138-142页

【摘要】 考察L-阿拉伯糖对小鼠醉酒模型的解酒作用和机制, L-阿拉伯糖对饮酒后小鼠的肝脏中乙醛含量的变化的影响等生物功能学作用, 为其在缓解酒精对肝脏和肠胃的损伤, 以及在食品中的应用提供理论依据.按照15 mL/kg 体重以56 ％vol 红星二...

【关键词】 L-阿拉伯糖； 乙醛脱氢酶； 解酒；