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【中文期刊】 李思媛 孙晓琛  等 《中国食品学报》 2024年24卷10期 238-245页

【摘要】 植物乳杆菌具有许多功能特性,如改善营养、风味特性、抗氧化活性、抗菌活性等.当人体摄入足够量时,有益于身体健康.然而,益生菌在加工以及胃肠道消化过程中,受到不同恶劣环境条件的影响,有效定植存活率显著降低.为提高植物乳杆菌在人体胃肠道内和加工、...

【关键词】 乳清分离蛋白纳米纤维； 植物乳杆菌； 挤出法；

【中文期刊】 王煦松 杨祺福  等 《现代食品科技》 2016年32卷6期 110-117页

【摘要】 海蜇(Rhopilema esculentum)是我国传统渔业生产的重要大型经济水母,其伞部胶原蛋白含量丰富,但胶原蛋白对热敏感,对其热稳定性进行研究对海蜇资源的开发利用至关重要.本论文从海蜇伞部提取得到不溶性胶原纤维(ICF)及酶促溶性胶...

【关键词】 海蜇； 不溶性胶原纤维； 胶原蛋白；

【外文期刊】 В. М. Тищенко ; 《Молекулярная биология》 2011年45卷6期 1055-1064页 MEDLINE

【关键词】 белки Бенс-Джонса; амилоидные фибриллы; константные домены;

【外文期刊】 Ding, Cuicui ; Shi, Ronghui ; 等 《Connective tissue research》 2018年59卷1期 66-72页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Collagen; carboxymethylcellulose; effect;

【外文期刊】 Veettil, Sruthi Puthan ; Gopinath, Arun ; 等 《International Journal of Biological Macromolecules: Structure, Function and Interactions》 2022年207卷 222-231页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Collagen; Beta-cyclodextrin; Sulfate;

【外文期刊】 Guo ZF ; Eisenberg D ; 《The Journal of biological chemistry》 2007年282卷20期 14968-14974页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 AFFECT PROTEIN STABILITY; FORMATION IN-VITRO; T7 ENDONUCLEASE-I;

【外文期刊】 Almeida, Tiago P. ; Chu, Gavin S. ; 等 《Medical and Biological Engineering and Computing: Journal of the International Federation for Medical and Biological Engineering》 2018年56卷1期 71-83页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Atrial fibrillation; Fractionation; Catheter ablation;

【外文期刊】 Sorensen J ; Hamelberg D ; 等 《Biopolymers: Original Research on Biomolecules and Biomolecular Assemblies》 2007年86卷1期 73-82页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 transthyretin; fibrils; amyloid;

【外文期刊】 Br?nnstr?m Kristoffer ; Islam Tohidul ; 等 《FEBS letters.》 2017年591卷8期 1167-1175页

【关键词】 abeta; amyloid; fibril;

【外文期刊】 И. М. Кузнецова ; В. Форже ; 等 《Цитология》 2005年47卷11期 943-952页 MEDLINE

【关键词】 protein folding; equilibrium protein dynamics; intermediate states;