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【中文期刊】 周迎芹 黄晶晶 等 《食品科学》 2025年46卷4期 91-99页
【摘要】 为研究臭鳜鱼低温发酵过程中微生物菌群组成与特征风味物质之间的相关性,采用16S rDNA高通量测序技术、气相色谱-质谱联用技术对其低温发酵过程中的微生物菌群组成和挥发性风味物质进行测定,通过多元统计分析结合气味活度值计算鉴定特征风味物质,利...
【中文期刊】 周迎芹 黄晶晶 等 《中国食品学报》 2024年24卷4期 294-303页
【摘要】 以-2 ℃贮藏的臭鳜鱼为对象,研究其在贮藏过程中蒜瓣肉品质、蛋白质组成以及挥发性风味物质的变化规律.结果表明:贮藏15 d后,鱼体蒜瓣肉出现明显发红现象,色泽a*值由负值(绿色)变为正值(红色),白度明显下降,硬度不断增加,弹性和凝聚性不断...
【中文期刊】 冯锦辉 毛祥正 等 《陕西中医药大学学报》 2024年47卷5期 136-140页
【摘要】 银杏叶,性平,味甘、苦、涩,归心经,具有化浊降脂、活血化瘀的功效.其抗心脑血管疾病的有效成分为银杏内酯、银杏多糖、银杏黄酮等,主要通过扩张血管、促进血液循环、保护心脑血管的药理作用来抗心脑血管疾病,临床上运用银杏叶防治高血压、动脉粥样硬化、...
【中文期刊】 孙志强 刘晓美 等 《亚太传统医药》 2024年20卷1期 30-38页
【摘要】 目的:该实验通过五味消毒饮水煎液的特征图谱结合其有效成分秦皮乙素、绿原酸的含量及出膏率考察其制备工艺.方法:遵循传统煎煮方法结合现代分析方法,以五味消毒饮水煎液的特征图谱、有效成分绿原酸、秦皮乙素含量及出膏率为指标对煎煮过程中参数进行考察,...
【中文期刊】 张静 王晶心 等 《中国继续医学教育》 2023年15卷14期 106-111页
【摘要】 目的 分析案例分析联合概念构图教学法在中医护理教学中的应用效果.方法 选取2021年3月—2022年3月在新疆医科大学附属中医医院进行实习的65名中医护士为研究对象,按照随机数字表法分为对照组30名,研究组35名.对照组进行概念构图教学法带...
【中文期刊】 《植物学报（英文版）》 2015年4期 429-445页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP
【摘要】 In cereals, the presence of soluble polysaccharides including (1,3;1,4)-b-glucan has downstream implications for human h...
【关键词】 Cel ulose synthase-like genes； cel wal composition； mixed-linkage glucan；
【中文期刊】 李莺 姚麒 等 《浙江医学》 2016年38卷8期 558-561页 ISTICCA
【摘要】 目的 探讨中老年男性人群体成分与骨密度(BMD)的相关性.方法 选取2011年1月至2014年11月在宁波市第一医院门诊体检且年龄≥50岁男性216例为研究对象,并分为4个年龄组:50岁～组70例,60岁～组56例,70岁～组47例,80岁...
【中文期刊】 余训民 王术智 等 《武汉工程大学学报》 2015年37卷2期 10-14页
【摘要】 丙烯酸系高吸水树脂防潮性能差,影响树脂的贮存和使用,通过分步合成和复合交联剂两种方法制备出具有防潮性能的树脂,并测定了树脂的吸水倍率和吸湿倍率.实验结果表明:采用分步合成法,当二次合成中引发剂和交联剂的用量(相对于一次粒子质量)分别为0.6...
【中文期刊】 呼红梅 王彦平 等 《家畜生态学报》 2015年36卷12期 48-52页
【摘要】 为研究贮藏温度对热缩真空包装冷却肉蛋白质氧化程度和微生物菌相变化的影响,探讨宰后猪肉中微生物增殖与蛋白质氧化程度变化的关系,确认危害拐点.宰后猪肉24h排酸后取背最长肌,热缩真空包装后分别在15℃、4℃条件下贮藏至35 d,隔天取样进行微生...
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